Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Weißkrautsalat
)
| 1 kg | Weißkohl |
| 2 | Möhre(n) |
| etwas | Gewürzmischung für Salat |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 EL | Wasser |
| 6 EL | Öl (Sonnenblumenöl) oder Olivenöl |
| 2 EL | Oliven, schwarz, entsteint |
Zubereitung
Den Weißkohl putzen, waschen, vierteln, den Strunk entfernen und in Streifen hobeln.
Die Möhren putzen, waschen, schälen, raspeln und zum dem Weißkohl geben.
Das Salatgewürz zugeben und das Kraut so lange gut kneten, bis es mürbe ist. Dann ca. 60 Minuten durchziehen lassen.
Danach die Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zugeben. Das Wasser und das Öl noch dazugeben und mischen.
Anschließend mit den Oliven dekorieren und servieren.
Die Möhren putzen, waschen, schälen, raspeln und zum dem Weißkohl geben.
Das Salatgewürz zugeben und das Kraut so lange gut kneten, bis es mürbe ist. Dann ca. 60 Minuten durchziehen lassen.
Danach die Knoblauchzehe schälen, durchpressen und zugeben. Das Wasser und das Öl noch dazugeben und mischen.
Anschließend mit den Oliven dekorieren und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Schnell80 
sagt:
sagt: 09.11.2006 09:16
Naja, man kann selber würzen wie man es mag oder ein fertiges Salatgewürz nehmen. Okay, echte Gourmets mögen das vielleicht nicht, aber muss manchmal auch schnell gehen. Probier es einfach aus, dann merkst du schon wie sich das Kraut verändert.
15.05.2008 09:37
Hallo Schnell
Ich habe anstelle der Würzmischung nur Salz, Pfeffer und etwas Kümmel verwendet, sehr lecker.
lG ulkig
Ich habe anstelle der Würzmischung nur Salz, Pfeffer und etwas Kümmel verwendet, sehr lecker.
lG ulkig
Pullerliese 
sagt:
sagt: 17.08.2009 18:10
Habe den Salat jetzt schon öfters gemacht. Ich liebe ihn!
Eignet sich auch super als Füllung für eine Pita-Tasche.
Zum Kneten gebe ich allerdings den Essig gleich dazu, ich bilde mir ein damit geht es schneller. ;)
Eignet sich auch super als Füllung für eine Pita-Tasche.
Zum Kneten gebe ich allerdings den Essig gleich dazu, ich bilde mir ein damit geht es schneller. ;)
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Was für eine Salat-Gewürzmischung nimmst Du, bzw. was ist da alles drin?
Und ... wie merke ich das, dass Kraut mürbe ist?
Ich esse diesen Krautsalat beim Griechen für mein Leben gern und würde ihn gerne nachmachen!!!
LG staldi
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