Die drei Tortenböden aus der Packung nehmen. Einen davon mit Himbeermarmelade bestreichen, dieser Boden stellt den unteren Boden dar.

Dann die drei Becher Sahne steif schlagen (etwas zur späteren Dekoration beiseite nehmen). Einen weiteren der Wiener Böden zerkrümeln. Diesen mit der geschlagenen Sahne und den Kokosraspeln mischen. 2/3 dieser Masse auf den unteren Boden verteilen, dann den übriggebliebenen Boden darauf legen. Auch diesen mit Himbeermarmelade bestreichen.
Den Rest der zerkrümelten Masse auf der Torte verteilen.

Nach Geschmack mit Sahnetuffs und Raffaellokugeln dekorieren.