Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen. Fett, 150 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker schaumig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver unterrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Springform (26 cm) streichen.

Nusscreme unter den restlichen Teig rühren und auf den hellen Teig streichen. Kirschen darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) 40-45 Minuten backen, anschließend auskühlen lassen.

500 g Sahne und 3 Päckchen Sahnesteif schlagen. Quark, 50 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker verrühren, die geschlagene Sahne unter den Quark heben. Formrand um den Boden legen und die Quarkmasse darauf verteilen, kühl stellen.

Kirschsaft mit Wasser auf 400 ml auffüllen. Tortenguss mit 50 g Zucker und Saft anrühren und aufkochen. Abkühlen lassen und dann den Tortenguss esslöffelweise auf dem Quark verteilen. Restliche 100 g Sahne steif schlagen und die Torte betupfen.