Muffins mit Heidelbeeren



Zutaten für Portionen

225 g Zucker
115 g Butter
Ei(er)
90 ml Milch
½ TL Vanillinzucker
220 g Mehl
2 TL Backpulver
½ TL Salz
250 g Heidelbeeren, frisch

Zubereitung

Zucker, Butter, Eier, Milch und Vanillinzucker verrühren. Mehl, Backpulver und Salz zusammensieben. Flüssige Mischung in das Mehl rühren, bis ein glatter Teig entsteht. Zum Schluss die Heidelbeeren unter die Mischung heben. Teig in gut gefettete Muffinformen löffeln oder Muffinform mit Papierförmchen auslegen und den Teig einfüllen. 20–25 Minuten im auf 190°C vorgeheizten Backofen backen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 11.04.06
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Verfasser:

huberix Tellerwäscher


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