Lachsfilets auftauen lassen. Buttergemüse im Topf kurz erhitzen (so dass es auftaut) und in eine mittelgroße Auflaufform geben. Lachsfilets trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse legen. Schmand in einer Schüssel cremig rühren und über die Lachsfilets geben. Obenauf die frischen Kräuter (oder die Tiefkühlkräuter) streuen.

Auflaufform in den nicht vorgeheizten Ofen geben und ca. 50 Minuten garen. Dazu schmecken (mir) Tiefkühl-Berner Rösti. Man kann die letzten 15/20 Minuten der Ofenhitze hierfür mitnutzen.