Henglein
Rama Cremefine
| Exotisches Schweinsgulasch
| 750 g | Schweinefleisch, gewürfelt |
| 1 EL | Schmalz |
| 3 Stange/n | Sellerie, in Ringe geschnitten |
| 2 kleine | Äpfel, gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückt |
| 3 Scheibe/n | Ananas, gewürfelt, mit Saft, aus der Dose |
| 2 TL | Currypulver |
| 2 EL | Mangochutney |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 EL | Butter |
| 1 | Banane(n), in Scheiben geschnitten |
| 2 | Kiwi, in Scheiben geschnitten |
| ½ Tasse | Sauerkirschen, Kompott |
Zubereitung
Schweinefleisch im Schmalz goldbraun rösten. Stangensellerie, Äpfel, Zwiebel und Knoblauch 5 Minuten mitbraten und dann zugedeckt 15 Minuten dünsten. Evtl. etwas Brühe zugeben. Ananas, Ananassaft, Curry und Mangochutney zugeben und ca. 40 Minuten garen lassen. Dann Creme fraiche einrühren. Banane, Kiwis, einige Ananasstücke und Kirschen in Butter erhitzen und über das Gulasch gießen.
Das Gulasch schmeckt auch mit Lamm oder Putenfleisch.
Das Gulasch schmeckt auch mit Lamm oder Putenfleisch.
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Kommentare anderer Nutzer
Otto_Busdriver 
sagt:
sagt: 14.05.2007 20:31
Warum die grünen Backbananen??
Nirak7 
sagt:
sagt: 21.05.2007 20:26
der zauberkoch aus köln
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