Henglein
Rama Cremefine
| Brokkoli mit Lachs - Sahne - Soße
)
| 500 g | Brokkoli |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Lachs (Räucherlachs), in Scheiben |
| 2 TL | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Butter oder Margarine |
| 2 EL | Mehl |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer, weiß |
Zubereitung
Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Stiele schälen, klein schneiden. 500 ml Wasser aufkochen, Brühe einrühren. Brokkoli dazu und zugedeckt ca. 5 Minuten garen. Brokkoli herausheben und die Brühe aufbewahren.
Zwiebel würfeln und in Butter andünsten. Mehl darüber und anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, dabei gut rühren. Soße aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Räucherlachs in Streifen schneiden und dazugeben. Brokkoli unterheben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Dazu passen hervorragend grüne Bandnudeln.
Zwiebel würfeln und in Butter andünsten. Mehl darüber und anschwitzen. Mit Brühe und Sahne ablöschen, dabei gut rühren. Soße aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Räucherlachs in Streifen schneiden und dazugeben. Brokkoli unterheben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Dazu passen hervorragend grüne Bandnudeln.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gemüse (2)
- Nudeln
- Pasta - Gerichte
- Auflauf & Nudelgerichte
- Fischgerichte
- Pasta basta
- Nudelgerichte
- Saucen
- Pasta
- Spätzle/Nudelrezepte
Weitere Rezeptsammlungen
Habe allerdings noch ein bisschen Knoblauch und Lauchzwiebeln mit dazu getan - war gerade noch da...
Geht schnell und passt gut zu Spaghetti!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten