Apfel - Zimt - Kuchen vom Blech

sehr lecker zu Weihnachten

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

	Für den Teig:
375 g	Mehl
1 Pck.	Hefe
50 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
1	Ei(er)
180 ml	Milch, lauwarm
	Für den Belag:
2	Ei(er)
100 g	Zucker
400 g	saure Sahne
5	Äpfel, je nach Größe
125 g	Butter
	Zucker
	Zimt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Mehl und Trockenhefe mischen, die restlichen Zutaten dazugeben und gut kneten. Die Milch darf nicht zu heiß sein, sonst gerinnt das Ei. Den Teig in einer Schüssel an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.

Anschließend nochmal kneten und auf ein mit Bachpapier ausgelegtes Blech rollen. Die Äpfel schälen, entkernen, in Spalten schneiden. In Reihen dicht an dicht auf den Teig legen.

Die Eier schaumig rühren, den Zucker dazugeben und nochmals rühren. Anschließend die saure Sahne unterrühren. Diese Mischung auf die Äpfel gießen. Zimt und Zucker mischen und auf die Sahnemischung streuen (reichlich). Zum Schluss mit Butterflocken bestreuen und 30-40 Minuten bei 170-180°C Heißluft backen.

Kommentare anderer Nutzer

JellyBelly123

30.11.2009 13:32 Uhr

Den gab es gestern zum Adventskaffee! Sehr lecker, danke für das Rezept!!
VG, JellyBelly

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.