Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Paprikaschoten
überbacken
)
| 4 | Paprikaschote(n), rot |
| 300 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 große | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Mozzarella, in Scheiben geschnitten |
| Basilikum | |
| evtl. | Paniermehl (oder Parmesan) zum Andicken |
Zubereitung
Paprikaschoten putzen und der Länge nach halbieren, Kerne und Häute entfernen.
Hackfleisch mit Eiern, Salz, Pfeffer und Basilikum zu einem Teig verarbeiten. Je nach Größe der Eier kann die Konsistenz (sollte etwas weicher als für Frikadellen sein) schwanken, dann Teig evtl. mit Paniermehl oder geriebenen Parmesan andicken.
Paprikaschoten mit dem Teig füllen, mit Mozzarellascheiben belegen und in eine Auflaufform geben. Für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Der Käse sollte ein wenig Bräune zeigen.
Sofort servieren.
Tipp: Wer die Paprikaschoten gerne weicher mag, soll sie ca. 15 Minuten ohne Käse in den Backofen schieben und dann erst mit dem Mozzarella belegen. Danach wie oben beschrieben weiter backen.
Hackfleisch mit Eiern, Salz, Pfeffer und Basilikum zu einem Teig verarbeiten. Je nach Größe der Eier kann die Konsistenz (sollte etwas weicher als für Frikadellen sein) schwanken, dann Teig evtl. mit Paniermehl oder geriebenen Parmesan andicken.
Paprikaschoten mit dem Teig füllen, mit Mozzarellascheiben belegen und in eine Auflaufform geben. Für ca. 45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.
Der Käse sollte ein wenig Bräune zeigen.
Sofort servieren.
Tipp: Wer die Paprikaschoten gerne weicher mag, soll sie ca. 15 Minuten ohne Käse in den Backofen schieben und dann erst mit dem Mozzarella belegen. Danach wie oben beschrieben weiter backen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hakennase 
sagt:
sagt: 20.08.2007 09:23
Die Paprikaschoten waren richtig lecker. Allerdings brauchte ich für 4 Schoten ein gutes Kilo an Hack.
LG Manuela
LG Manuela
Ryg 
sagt:
sagt: 29.11.2007 14:57
Die Paprikaschoten waren richtig lecker ! Ich habe Geflügelhackfleisch genommen ! Das hat echt super geschmeckt !
Kräuterfee1
sagt:
sagt: 19.01.2008 17:56
Ich habe verschiedene Rezepte zu Paprikaschoten ausprobiert. Aber dieses ist richtig lecker. Meine Family konnte gar nicht genug bekommen.
LG Simone
LG Simone
SuN7677
sagt:
sagt: 14.07.2008 08:25
Hallo,
bei uns gab es die Paprikaschoten gestern und ich muß sagen...sehr lecker! Ich habe bloß die Paprikaschoten nicht mit Mozeralla überbacken, sondern den Mozeralla in Würfeln zum Hackfleisch gegeben.
LG SuN
bei uns gab es die Paprikaschoten gestern und ich muß sagen...sehr lecker! Ich habe bloß die Paprikaschoten nicht mit Mozeralla überbacken, sondern den Mozeralla in Würfeln zum Hackfleisch gegeben.
LG SuN
feuermohn 
sagt:
sagt: 20.10.2008 20:14
Hallöchen.
Bei mir gab es die Paprika heute - und es hat mir auch sehr gut geschmeckt.
Im Grunde habe ich alles nach deiner Anleitung gemacht nur zusätzlich noch etwas frischen Rosmarin sowie Thymian mit unter die Hackfleichmasse gegeben.
Bei mir gab es die Paprika heute - und es hat mir auch sehr gut geschmeckt.
Im Grunde habe ich alles nach deiner Anleitung gemacht nur zusätzlich noch etwas frischen Rosmarin sowie Thymian mit unter die Hackfleichmasse gegeben.
07.02.2010 12:10
Hat geschmeckt - auch wenn Du in der Zubereitung die Zwiebel vergessen hast. Habe allerdings auch 1 kg Hackfleisch gebraucht und auch eine etwas längere Backzeit.
joergskleene 
sagt:
sagt: 05.05.2010 10:15
Super leckeres einfaches Rezept. Bei uns gab es Kartoffeln dazu mit einer Tomatensoße.. Hat allen super geschmeckt.
Vielen Dank Conny
Vielen Dank Conny
B80
sagt:
sagt: 16.08.2010 19:49
Habe heute das rezept ausprobiert, ein wenig abgeändert aber echt super!
R__P
sagt:
sagt: 06.09.2010 19:38
Sehr lecker,schnell und es gibt keine Sauerei;-)
Ich nehme immer ein bischen mehr Hack und schmeisse meisst den halben Kräutergarten mit rein!
Danke für das tolle Rezept!!
Ich nehme immer ein bischen mehr Hack und schmeisse meisst den halben Kräutergarten mit rein!
Danke für das tolle Rezept!!
Mariluna 
sagt:
sagt: 06.09.2010 20:25
Hallo,
ich habe es heute auf die "leichte Art" gemacht und es war wunderbar!
Habe um 50% fettreduziertes gemischtes Hackfleisch genommen ohne Brötchen, Ei und Paniermehl (nicht ntig!!!).
Das Fleisch habe ich auf "türkische Art" mit Pul Biber, Kreutzkümmel, Piment und Knoblauch, Tomatenmark gewürzt.
Beim Mozzarella habe ich auch den fettreduzierten (der für mich mehr Geschmack hat als der normae) genommen.
Nach 45 Minuten waren auch die Paprikaschoten perfekt (nicht matschig, nicht zu roh).
Dazu habe ich einen Dip aus Joghurt, Pfeffer, Salz und Knobi gemacht.
Das Essen war eine leichte, gesunde, leckere und absolut "runde" Angelegenheit!
Werde ich jetzt öfter machen!
ich habe es heute auf die "leichte Art" gemacht und es war wunderbar!
Habe um 50% fettreduziertes gemischtes Hackfleisch genommen ohne Brötchen, Ei und Paniermehl (nicht ntig!!!).
Das Fleisch habe ich auf "türkische Art" mit Pul Biber, Kreutzkümmel, Piment und Knoblauch, Tomatenmark gewürzt.
Beim Mozzarella habe ich auch den fettreduzierten (der für mich mehr Geschmack hat als der normae) genommen.
Nach 45 Minuten waren auch die Paprikaschoten perfekt (nicht matschig, nicht zu roh).
Dazu habe ich einen Dip aus Joghurt, Pfeffer, Salz und Knobi gemacht.
Das Essen war eine leichte, gesunde, leckere und absolut "runde" Angelegenheit!
Werde ich jetzt öfter machen!
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Cannelloni mit Frischkäsefüllung
- Paprika - Hackbraten
- Gemüseburger mit Tofunaise und Zucchini - Salsa
- Tortellini - Auflauf mit Mais
- Empanadas mit Pilzen und Garnelen
- Gemüsekuchen
- Hähnchen mit Knoblauch - Hackfleisch - Füllung
- Reis - Auflauf mit Hackbällchen
- Hack - Gemüse - Frikadellen
- Hackfleischröllchen mit Paprika und Tomaten
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Gemüse
- Low Carb
- Hauptgerichte (3)
- Rezepte Elke (5)
- Rezeptbuch
- Hackfleisch (2)
- Essen warm mit Fleisch
- Hackfleisch (2)
- Hauptgerichte Fleisch
- Gemüsegerichte und Vorspeisen
Weitere Rezeptsammlungen
war super lecker, die Idee.
Habe unter den Fleischteig noch Fetawürfel gemischt.
Dafür aber den Mozarella weg gelassen.
Statt zum Abschluß Käse oben drauf,
habe ich die Deckel der Paprika wieder aufgelegt.
Liebe Grüße
Silvia
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten