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Gefüllte Eier mit Oliven

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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8	Ei(er), hart gekocht
1 EL	Mayonnaise
50 g	Oliven, grüne mit Paprikafüllung
100 g	Sellerie, ganz fein geraspelt
	Salat - Blätter zum Anrichten
etwas	Mayonnaise, zum Dekorieren
etwas	Kaviar, zum Dekorieren

Zubereitung

Das Gelbe der hart gekochten Eier mit 1 EL Mayonnaise glatt rühren. Mit den gehackten Oliven und dem fein geraspelten Sellerie mischen. Auf Salatblättern anrichten, mit Mayonnaisetupfen und etwas Kaviar garnieren.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.04.06
Rezept-Statistiken:	9.542 (15)* gelesen 183 (0)* gespeichert 454 (0)* gedruckt 8 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Sivi

Mitglied seit 25.07.2002
7.965 Beiträge (ø2,21/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

elanda

sagt:

26.04.2008 04:02

Hallo Sivi,
was genau macht man mit dem Eiweiss?
Muss ich die Eier halbieren, dann Eigelb mit Zutaten vermischen, Eihälften auf Salatblättern verteilen und Eier mit der Masse wieder füllen?!?!

Lg elanda

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Sivi

sagt:

26.04.2008 16:30

Hallo Elanda,

ganz genau so ist es gedacht.

LG von Sivi

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elanda

sagt:

01.05.2008 15:03

Habe das Rezept gemacht. Ist wirklich super schnell gemacht und gibt sehr viel vom optischen und geschmacklichen her. Da ich nicht genau wusste welcher Sellerie gemeint ist, habe ich Staudensellerie genommen. Allerdings ging das mit dem Raspeln nicht sehr gut, sodass mir schnell klar wurde, dass wahrscheinlich Knollensellerie gemeint war ;-) .
Den Kaviar habe ich weggenommen, aber dafür noch gekochten Schinken auf die Salatblätter getan.
Habe ein Foto raufgeladen, hoffe es wird angenommen.
Rezept eignet sich sehr gut als leichtes Nachtessen und kann vielseitig variert werden, daher empfehlenswert.

Grüsse eLaNDa

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