Gefüllte Eier mit Kräutern



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Zutaten für Portionen

Ei(er), hart gekocht
1 EL Sahne
2 EL Kräuter, gemischt, fein gehackt
1 Spritzer Tabasco
  Salz
1 TL Zitronensaft
2 Scheibe/n Schinken, roher
1 Kästchen Kresse

Zubereitung

Das Eigelb der hart gekochten, halbierten Eier mit der Sahne glatt rühren. Die Kräuter untermischen. Die Masse mit Tabasco, Salz und Zitronensaft abschmecken. In die Eihälften spritzen und mit ganz fein gehacktem rohem Schinken und Kresse verzieren.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.04.06
Rezept-Statistiken: 30.976 (45)* gelesen
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Verfasser:

Sivi  Sternekoch


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7.965 Beiträge (ø2,21/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Nimrodel Hendlgriller sagt:  
18.04.2006 08:59
Wow, hat das gut geschmeckt! So cremig und leicht, ich hab zu gleichen Teilen Dille und Schnittlauch genommen, und noch einen Löffel 25 %tige Mayonnaise. Hat allerdings ohne Tabasco super geschmeckt! Dankeschön!

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Marrylein Küchenjunge sagt:  
04.01.2009 17:17
Hallo,
den
Schinken und die Kresse habe ich weggelassen war aber auch so sehr lecker.

Gruß Marina

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Chililivi Tellerwäscher sagt:  
03.04.2011 12:49
Hallo,
habe auch den Schinken weggelassen aber dafür etwas Senf mit in die Eigelbmasse gerührt. Bin begeistert!
Viele Grüße

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kleinesgeislein Hendlgriller sagt:  
16.05.2011 10:33
Hallo Sivi,

ein tolles Partyrezept. Ich hatte die Eier auf dem Osterbrunch-Buffet und sie wurden restlos vertilgt.
I(ch hatte allerdings auch den Schinken weggelassen...

LG
kleinesgeislein

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