Hähnchen - Pfirsich Auflauf mit Nusskruste

WW tauglich, kommt auf 6,5 P., schmeckt auch Kindern

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Zutaten für Portionen

150 g Brokkoli (Röschen)
Pfirsich(e) (Hälften) frisch oder ungezuckerte aus der Dose
1 kleines Hähnchenbrustfilet
1 TL Öl
1 TL Sojasauce
1 TL Nüsse, gehackte
2 TL Paprikapulver
30 g Käse, geriebener
2 EL Reis, gegarter
½ TL Curry

Zubereitung

Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen. Ofen auf 200° vorheizen. Pfirsiche würfeln. Filet trocken tupfen und im Öl rundum anbraten, mit Sojasauce und Curry würzen. In eine Auflaufform legen, Pfirsiche, Nüsse und Käse darauf verteilen. Mit Paprika bestäuben und 20-25 Minuten überbacken.
Mit Brokkoli und Reis servieren.

Das ist ein Diätrezept das sich meine Familie des öfteren wünscht. Auch bei Kindern sehr beliebt.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 10.04.06
Rezept-Statistiken: 42.861 (43)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

stanze Hendlgriller


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318 Beiträge (ø0,12/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

stanze Hendlgriller sagt:  
30.06.2006 10:30
Nicht ganz original! Weil dort nehmen sie die Pfirsiche als Kompott dazu...mir persönlich schmecken sie aber besser auf dem Fleisch.
lg Stanze

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PudelDesTodes Tellerwäscher sagt:  
09.10.2011 11:48
Also ich kenn das aus dem WW-Buch in exakt dieser Form. Also mit den Pfirsichen auf dem Fleisch - weil's so eben auch am Besten schmeckt.

Allerdings steht dort dabei, dass man die restlichen Pfirsiche aus der Dose zum Nachtisch essen kann (z.B. auch als Kompott)

Super Rezept jedenfalls :)

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Essenfassen Kaltmamsell sagt:  
17.02.2007 20:05
Da kann ich Dir nur rechtgeben. Das Rezept schmeckt oberlecker. Meine Familie war begeistert.
Danke dafür
LG
Essenfassen

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mrsmurphy58 Küchenjunge sagt:  
18.03.2007 15:25
Hab statt Nüssen Sonnenblumenkerne genommen, schmeckt auch sehr gut. Wird's bestimmt wieder geben, danke für das Rezept!

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Lalaithwen Suppenkoch sagt:  
05.05.2007 22:43
Hallo,
ich finde, dass das Rezept sehr gut klingt, aber meint ihr, dass das auch Käse etwas wird? Vielleicht mit ein bisschen Gemüsebrühe oder Pfirsichsaft (so aus der Dose...). Mein Liebling mag nämlich weder Käse noch anderweitige Milchprodukte in seinem Essen...

Liebe Grüße,
Laith

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stanze Hendlgriller sagt:  
06.05.2007 10:13
Hilfreiche Antwort:

wenn Du die Nüsse mit etwas Semmelbrösel vermixt und evt etwas Butter dazu und Kräuter dann wird das so eine Nusskruste...könnte funktionieren. Probiers einfach aus.
lg Stanze

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Lalaithwen Suppenkoch sagt:  
06.05.2007 12:14
Dankeschön. Wird ausprobiert. Ich gebe dann einen Lagebericht ;-)

Liebe Grüße,
Laith

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kassiopeya Kaltmamsell sagt:  
09.07.2008 13:18
Hallo,

das Rezept war echt lecker! Zumal das Fleisch nicht trocken wurde, sondern schön saftig blieb.

Gerade habe ich das Rezept nochmal gelesen und festgestellt, dass ich mich in der Sauce vergriffen habe. Anstatt Sojasauce habe ich Worcestersauce genommen, war aber auch sehr lecker ;-)

LG,

Kassi

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philz0r Tellerwäscher sagt:  
08.01.2009 16:20
Danke für das Rezept!

Wir haben es ein wenig variiert mit dunklem Balsamicoessig und etwas Öl, das wir zusammen mit der Sojasauce zum Anbraten verwendet haben. Außerdem haben wir kleine Würfelchen Schafskäse in den heißen Reis gerührt, war sehr lecker.

Gruß,
Phil & Anne

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Briseis_0110 Smutje sagt:  
24.02.2009 09:02
Bin völlig hin und weg - die Kombination aus Fleisch und Obst hat mir gestern höchsten Genuss bereitet :). Wirklich fantastisch! Mehr fällt mir dazu gar nicht ein :).

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rhynia Küchenjunge sagt:  
03.03.2009 15:21
Dieses Rezept ist genau nach meinem Geschmack. Ich hab allerdings bisher immer den Broccoli mit überbacken - war auch lecker!!!

Da läuft mir schon wieder das Wasser im Munde zusammen. Super Rezept!

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1990ela Tellerwäscher sagt:  
05.11.2009 20:14
Wirklich lecker. Die Nuss-Käse Kruste ist super.
Ich hab nur mehr Sojasauce verwendet und Creme Fraich und Milch hinzugefügt - dann wird es ein richtig leckeres Sößchen (Dann natürlich kein Diät-Rezept mehr, aber für größere Anlässe geeignet)

Wird auf jeden Fall wiederholt!

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beller1 Kaltmamsell sagt:  
11.03.2010 15:15
Hallo,
habe das Gericht gestern ausprobiert. Die Nußkruste ist ideal und schmeckt prima. Habe verschiedene Nüsse kleingehackt und so wie stanze es beschrieb (26.05.07), nachgemacht.
Danke für das Rezept, es wurde bei mir für weitere Essen gespeichert.

LG, Renate

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09.03.2011 17:27
hallo,

kam sehr gut bei meiner Familie an...vielen Dank!

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Kristin1309  Hendlgriller sagt:  
20.12.2011 14:54
Hallo,
mal eine blöde Frage, welche Nüsse habt Ihr denn genommen? Leider bin ich gegen Haselnüsse allergisch, was bietet sich denn da noch an ... was man in grösseren Mengen nehmen kann, ich werde das Rezept für 15 Leute nachkochen.

LG

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