Henglein
Rama Cremefine
| Mohn - Blechkuchen
)
| 250 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 100 g | Dickmilch |
| 1 Paket | Mohn - Back |
| 300 g | Mehl |
| 75 g | Speisestärke |
| 3 TL | Backpulver |
| 1 kg | Pflaumen (oder Obst n. Wahl) |
| Fett, für das Blech | |
| evtl. | Mandel(n), gehobelt |
Zubereitung
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Mohnback und Dickmilch dazugeben.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren.
Auf ein gefettetes Blech (Fettpfanne) streichen. Mit Obst, nicht zu dicht, belegen. Eventuell mit Mandelblättchen betreuen. Bei 175°C Ober-/Unterhitze ca.45 Minuten backen.
Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, darüber sieben und unterrühren.
Auf ein gefettetes Blech (Fettpfanne) streichen. Mit Obst, nicht zu dicht, belegen. Eventuell mit Mandelblättchen betreuen. Bei 175°C Ober-/Unterhitze ca.45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
-Hagebutte- 
sagt:
sagt: 20.04.2009 14:12
was genau ist dickmilch?
sahne?
sorry für die frage.
hagebutte
sahne?
sorry für die frage.
hagebutte
16.09.2009 13:38
Hallo!
Mußte Dickmilch "googln" und da wurde empfohlen, da Dickmilch eine Art Sauermilch sein soll, diese ev. durch Joghurt zu ersetzen. Habe daher den Teig mit 250g Magerjoghurt und dafür nur 200 g Butter gemacht, Zuckermenge habe ich allerdings auf 150g erhöht und das war genau nach unserem Geschmack. Belegt habe ich mit 250g Brombeeren, 1 Apfel, 2 kl. Birnen und 2 Nektarinen (insg. 1 kg). Der Teig wurde schön locker, Backzeit und Obstmenge haben gut gepasst, insgesamt ein leckeres Ergebnis.
Fotos lade ich gleich noch hoch.
LG Gabi
Mußte Dickmilch "googln" und da wurde empfohlen, da Dickmilch eine Art Sauermilch sein soll, diese ev. durch Joghurt zu ersetzen. Habe daher den Teig mit 250g Magerjoghurt und dafür nur 200 g Butter gemacht, Zuckermenge habe ich allerdings auf 150g erhöht und das war genau nach unserem Geschmack. Belegt habe ich mit 250g Brombeeren, 1 Apfel, 2 kl. Birnen und 2 Nektarinen (insg. 1 kg). Der Teig wurde schön locker, Backzeit und Obstmenge haben gut gepasst, insgesamt ein leckeres Ergebnis.
Fotos lade ich gleich noch hoch.
LG Gabi
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ich hab Mohn sehr gerne und wenn ich mir vorstelle, Mohn mit Dickmilch, hmmm,
am Wochenende gibts Mohnkuchen.
LG Roswita
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