Zuerst den Römertopf 1/4 Stunde wässern. In der Zeit beide Zwiebeln schälen und eine davon in kleine Würfel hacken. Die zweite Zwiebel bleibt ganz und in diese piekt man die Nelken. So kann man am Ende diese Zwiebel mitsamt den Nelken wieder bequem aus dem Essen entfernen.

Die Würstchen aus dem Glas nehmen, aber nicht den Sud wegkippen. Die Würstchen in Scheiben schneiden. Ananas aus der Dose abtropfen lassen.
Nun das Weinsauerkraut mit den Würstchen, den gehackten Zwiebeln und der Ananas vermischen und alles in den Römertopf geben. Dann den Esslöffel Öl in den Würstchensud und dieses über das Sauerkrautgemisch geben.

Am Ende noch die bespickte Zwiebel leicht oben einlegen und ab in den Backofen. Dort zwischen 45 Minuten und 60 Minuten bei 180 Grad garen.
Als Beilage passt da gut Püree.