Henglein
Rama Cremefine
| Quarkkuchen
)
| Für den Mürbeteig: | |
| 150 g | Mehl |
| 70 g | Zucker |
| 80 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| Für den Belag: | |
| 750 g | Quark |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Sahne-Geschmack |
| 1 kl. Dose/n | Mandarine(n), geschält |
Zubereitung
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig kneten und in den Kühlschrank stellen.
Für den Belag Quark, Zucker und Puddingpulver verrühren. Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe zu der Quarkmischung zugeben. Das steife Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmischung unterheben und zum Schluß die Mandarinen untermischen.
Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank holen und eine Springform damit auslegen. Darauf die Quarkmasse verteilen und bei 180°C 70 Minuten lang backen.
Für den Belag Quark, Zucker und Puddingpulver verrühren. Eier trennen und die Eiweiße steif schlagen. Die Eigelbe zu der Quarkmischung zugeben. Das steife Eiweiß vorsichtig unter die Quarkmischung unterheben und zum Schluß die Mandarinen untermischen.
Den Mürbeteig aus dem Kühlschrank holen und eine Springform damit auslegen. Darauf die Quarkmasse verteilen und bei 180°C 70 Minuten lang backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Leen 
sagt:
sagt: 25.08.2003 23:16
Hallo Sikagie,
von der Version mit den Pfirsichen habe ich auch schon gehört.
Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Wenn man will, kann man die Früchte ganz weg lassen. Ist auch sehr lecker.
LG Leen
von der Version mit den Pfirsichen habe ich auch schon gehört.
Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
Wenn man will, kann man die Früchte ganz weg lassen. Ist auch sehr lecker.
LG Leen
12.08.2011 23:39
Hallo habe heute Abend ein Käsekuchen rezept gesucht und dieses gefunden was mir gefiel da die Masse keine Butter enthält, das Rezept war schnell gemacht und das Ergebnis hervorragend selbst mein Göga (er ist Bäcker) der nicht so schnell begeistert ist hat 5 * vergeben. Fotos habe ich auch noch hchgeladen ich hoffe sie werden angenommen.
lg kingsammy
lg kingsammy
Steffchen09 
sagt:
sagt: 25.08.2011 18:43
ich kann meine Herzform in der Größe verändern, für welche Größe ist das Rezept? Danke u Grüße
lachende_koechin
sagt:
sagt: 28.08.2011 10:11
Der Kuchen ist mir gut gelungen. Er ist noch nicht mal zusammengefallen. Leider war er für mich persönlich viel zu süß. Meine Mitesser sahen das allerdings nicht so. Mit den Pfirsischen ist er schön saftig geworden.
Ich habe noch 2 Bilder hochgeladen.
Vielen Dank fürs Rezept
Christine
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Vielen Dank fürs Rezept
Christine
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Ich habe statt der Mandarinen Pfirsische und ein paar rote Johannisbeeren genommen:
Pfirsische in Spalten auf dem Boden verteilt und und ein paar in Würfel geschnitten und mit einer handvoll roten Johannisbeeren unter den Quark gemischt.
Sah super aus und hat toll geschmeckt !
Danke
LG Sikagie
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