Die klein geschnittenen Zwiebeln in Öl andünsten, die in Würfel geschnittene Wurst dazugeben, ebenso die geschnittene Essiggurke mitschwitzen lassen. Champignon und Rote Bete dazugeben, mit Ketchup verrühren und mit der Sahne auffüllen. Mit Weinbrand, Paprika, Cayennepfeffer und Curry würzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das ganze ca. 30min. köcheln lassen. Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen. Den Weinbrand bei Kindern weglassen.
Dazu gibt´s entweder Nudeln oder Baguette

Ich habe dieses Rezept vor einiger Zeit nur durch pure Neugier ausprobiert, da es sich von den Zutaten doch ziemlich "wild" anhört. Aaaaber, ich kann nur sagen, oberlecker! Auch für Kinder ideal!