Henglein
Rama Cremefine
| Italienischer Hackbraten
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 100 g | Möhre(n) |
| 100 g | Staudensellerie |
| 2 EL | Butter |
| 550 g | Hackfleisch, gemischt |
| 100 g | Wurst (Mortadella) |
| 100 g | Parmaschinken |
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Semmelbrösel |
| 40 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Zwiebeln, Möhren und Sellerie klein würfeln. Gemüse in Butter anschwitzen, bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten schmoren. Hackfleisch zugeben. Wurst in feine Streifen schneiden, mit Ei, Semmelbrösel und Käse zum Gemüse geben, mischen, salzen und pfeffern.
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (25 x 10 cm) füllen oder einen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Evtl. mit Backpapier abdecken. Bei 200°C (Umluft 170°C) 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus der Kastenform stürzen.
In eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (25 x 10 cm) füllen oder einen Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Evtl. mit Backpapier abdecken. Bei 200°C (Umluft 170°C) 50 Minuten backen. Auskühlen lassen und aus der Kastenform stürzen.
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