Kirschsuppe mit Sago



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Zutaten für Portionen

3 Gläser Kirschen
250 g Sago
150 g Zucker
1 ½ Liter Wasser

Zubereitung

Die Kirschen zusammen mit Saft und dem Wasser für ca. 15 Minuten kochen, dann den Sago dazu und unter gelegentlichem Rühren weiterkochen, bis der Sago durchsichtig ist. Kurz vor Schluss noch den Zucker dazu und gut durchrühren. Danach dann die Suppe in den Kühlschrank und warten, bis die Kirschsuppe so richtig kalt ist. Kalt servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Ruhezeit: ca. 2 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.05.02
Rezept-Statistiken: 42.681 (536)* gelesen
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Verfasser:

ronomu Chefkoch


Mitglied seit 17.01.2002
5.407 Beiträge (ø1,43/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

ronomu Chefkoch sagt:  
19.06.2002 01:59
... funktioniert natürlich auch mit frischen Kirschen!

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Kochwusel  Suppenkoch sagt:  
16.06.2005 15:31
Hallo ronomu

Kirschen aus dem Glas sind doch schon meistens gezuckert, und dann noch mehr Zucker?? Könnte man es auch ohne zusätzlicher Zuckerzugabe kochen?

Gruss Wusel

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ronomu Chefkoch sagt:  
16.06.2005 17:10
Das kann man sicher. Mir würde es dann aber nicht schmecken. Die Kirschen brauchen den Zucker. Sonst ist es so sauer, dass man sich schüttelt... Eine Reduzierung der Zuckermenge könnte ich mir vorstellen, wenn diese nicht zu massiv ist.

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bloody_squirrel Sternekoch sagt:  
19.07.2005 13:17
Hallo!

Hab die Kirschsuppe heut mit frischen Kirschen gemacht, sie ist noch nichtmal kalt und ich konnte mich schon nicht unterstehen zu kosten, mmmhhhh, schmeckt fast genau wie die von meiner Omi, da kommen Erinnerungen hoch...

Richtig lecker, nur zu empfehlen... Und ich liebe die kleinen "Froschaugen" ;)

Liebe Gruesse,
Katrin

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halberoeppel Tellerwäscher sagt:  
01.03.2006 12:02
Hallo ronomu!

Die Kirschsuppe ist absolut lecker, da fühlte man sich gleich wie damals bei Muttern am Tisch. Wir werden es wieder mal machen! :-)

Harzer Grüße.................halberoeppel!

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katipinky Küchenjunge sagt:  
23.07.2006 19:41
Hallöchen,

die Kirschsuppe ist echt lecker, vor allem jetzt im Sommer die kalte Variante, aber etwas erwärmt mit Hefeklöse oder Griesnockerln ist sie auch mega lecker!

LG
Kat ;)

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kleinerica Smutje sagt:  
24.06.2008 06:10
hallöchen,
habs mit frischen kirschen gemacht, aber das kann ich nicht empfehlen, es schmeckt ziemlich fad. unbedingt zitronensaft zugeben!

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hookahey  Hendlgriller sagt:  
03.07.2008 17:16
Huhu!

Dass Rezept, hab ich gesucht! Gab es früher immer bei meiner Oma und dann noch Griesklümpe dazu. Lecker. Werde es die Tage testen gerade das richtige bei den Temperaturen.

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oooBlackCherry Tellerwäscher sagt:  
01.07.2009 09:03
Oh ja, die Suppe kenne ich nur zu gut. Meine Ma hat die immer im Sommer für uns gekocht mit Vanillepudding. Gott, ich glaub, die gibt es heut bei uns!

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angela1963 Küchenjunge sagt:  
20.02.2011 16:52
Hallo,
fast genau so hat meine Omi sie gemacht, nur noch ein Hauch Nelken und Zimt daran. UNd dazu gab es immer Grießklößchen. Sehr lecker. Ich habe die Suppe diesmal nach Rezept gemacht und meine Lieben haben sie gerne gegessen.

LG, Angela

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