Henglein
Rama Cremefine
| Chrissis lauwarmer, bunter Couscoussalat
| 250 g | Couscous |
| 200 g | Hühnerbrüste |
| ½ | Salatgurke(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 TL | Gemüsebrühe, instant |
| 1 | Schalotte(n) |
| etwas | Currypulver, scharf |
| 1 TL | Olivenöl |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Wasser, kochendes |
Zubereitung
250 g Couscous mit Gemüsebrühe verrühren. Anschließend mit kochendem Wasser bedecken und ausquellen lassen.
Hühnerbrüste klein schneiden und scharf in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen und unter den Couscous geben.
Die Salatgurke und die Paprikaschoten putzen, in kleine Würfel schneiden und unter den Salat geben.
Die Schalotte fein würfeln und ebenfalls hinzufügen.
Schmeckt warm und kalt als Beilage zum Grillen. Ist eine kalorienarme und fettarme Zwischenmahlzeit.
Hühnerbrüste klein schneiden und scharf in Olivenöl anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Currypulver würzen und unter den Couscous geben.
Die Salatgurke und die Paprikaschoten putzen, in kleine Würfel schneiden und unter den Salat geben.
Die Schalotte fein würfeln und ebenfalls hinzufügen.
Schmeckt warm und kalt als Beilage zum Grillen. Ist eine kalorienarme und fettarme Zwischenmahlzeit.
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Kommentare anderer Nutzer
Alfie 
sagt:
sagt: 02.08.2008 18:57
Hallo!
Ich hatte noch nie Couscous gekocht, oder gegessen und war angenehm überrascht. Habe dem Salat allerdings noch etwas mehr Würze verpasst, sowie Balsamico Essig und Rapsöl.
Hat allen gut geschmeckt und gibt es bestimmt bald wieder.
LG Alfie
Ich hatte noch nie Couscous gekocht, oder gegessen und war angenehm überrascht. Habe dem Salat allerdings noch etwas mehr Würze verpasst, sowie Balsamico Essig und Rapsöl.
Hat allen gut geschmeckt und gibt es bestimmt bald wieder.
LG Alfie
MelliInFranken 
sagt:
sagt: 26.08.2010 21:24
Hatten wir heute schon zum zweiten Mal...
Superlecker, der Salat! Endlich mal was Fettarmes, das wirklich lecker schmeckt. Schnelles, leichtes, frisches Abendessen - sehr empfehlenswert und 5 Sternchen!
Wenn man für 3 Personen umrechnet, reichts prima für 2 Personen als Hauptspeise.
Liebe Grüße, Melli
Superlecker, der Salat! Endlich mal was Fettarmes, das wirklich lecker schmeckt. Schnelles, leichtes, frisches Abendessen - sehr empfehlenswert und 5 Sternchen!
Wenn man für 3 Personen umrechnet, reichts prima für 2 Personen als Hauptspeise.
Liebe Grüße, Melli
Viele Grüße, Blue-bine
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