Henglein
Rama Cremefine
| Bulgur a la Floo
nach Tips von CK-Mitgliedern selbst zusammengekocht
| 400 g | Bulgur |
| 1 gr. Dose/n | Tomatenmark |
| 1 EL | Ajvar, (mild) |
| 3 | Paprikaschote(n), grüne (Spitzpaprika) |
| 3 | Paprikaschote(n), rote (Spitzpaprika) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Pfefferminze | |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 100 g | Kirschtomate(n), geviertelt |
| Kreuzkümmel | |
| Basilikum | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Den Bulgur in Salzwasser aufkochen und dann gut abgießen.
Die Zwiebeln hacken und die Paprika in halbe Streifen schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten/dünsten. Knoblauch dazupressen.
Dann den Bulgur dazugeben und das Tomatenmark und den Ajvar. Mit den Gewürzen abschmecken und etwas dünsten.
Die Tomaten dazu geben und dann mit den zerrupften Blättern der Kräuter abrunden. Nochmals abschmecken.
Warm servieren --- schmeckt aber auch prima als kalter Salat
Die Zwiebeln hacken und die Paprika in halbe Streifen schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten/dünsten. Knoblauch dazupressen.
Dann den Bulgur dazugeben und das Tomatenmark und den Ajvar. Mit den Gewürzen abschmecken und etwas dünsten.
Die Tomaten dazu geben und dann mit den zerrupften Blättern der Kräuter abrunden. Nochmals abschmecken.
Warm servieren --- schmeckt aber auch prima als kalter Salat
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Kommentare anderer Nutzer
Sabl 
sagt:
sagt: 09.08.2007 18:17
Habe zum 1. x in meinem Leben Bulgur zubereitet. Auch als Grillbeilage hmmmmmmmmmmmmmmmmm!!
LG Sabl :)
LG Sabl :)
fine1 
sagt:
sagt: 17.06.2009 19:22
Hallo.
Hab gestern dieses Rezept nachgekocht und war echt angetan. Ein sehr leckeres Gericht.
Minze und Kümmel habe ich weggelassen, mögen wir nicht so gern.
Hab noch einen Schuss Gemüsebrühe dazugegeben.
Wirds auf jeden Fall wiedergeben.
Viele Grüße
fine1
Hab gestern dieses Rezept nachgekocht und war echt angetan. Ein sehr leckeres Gericht.
Minze und Kümmel habe ich weggelassen, mögen wir nicht so gern.
Hab noch einen Schuss Gemüsebrühe dazugegeben.
Wirds auf jeden Fall wiedergeben.
Viele Grüße
fine1
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Auch hier habe ich ein Foto - das allerdings leider zu wenig Pixel zum direkten Hochladen hat....
IHr könnt es unter Hauptgerichte Teil 1 unter in meinen Fotoalben unter meinem Profil sehen - Seite 2....
GLg, Floo
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