Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Kokosstreusel
)
| 200 g | Mehl |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 100 g | Butter |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Äpfel |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Mehl |
| 50 g | Kokosraspel |
| Fett für die Form |
Zubereitung
200 g Mehl, 1/2 Pck. Backpulver, 100 g Butter, 125 g Zucker und 1 Pck.. Vanillezucker zu einem Mürbeteig verarbeiten.
Eine gefettete Springform fetten und den Teig hinein geben.
Äpfel schälen und achteln, auf dem Teig verteilen.
100 g Butter, 100 g Zucker, 100 g Mehl und 50 g Kokosraspel zu einem krümeligen Teig verarbeiten und auf den Äpfel verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
Hinweis: Für ein Backblech die doppelte Menge von allen Zutaten verwenden.
Eine gefettete Springform fetten und den Teig hinein geben.
Äpfel schälen und achteln, auf dem Teig verteilen.
100 g Butter, 100 g Zucker, 100 g Mehl und 50 g Kokosraspel zu einem krümeligen Teig verarbeiten und auf den Äpfel verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen.
Hinweis: Für ein Backblech die doppelte Menge von allen Zutaten verwenden.
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Kommentare anderer Nutzer
Faulie 
sagt:
sagt: 06.09.2006 11:48
Schmeckt lecker, hab noch Zimt und Amaretto dazugegeben, und würde das nächste Mal bei den Streuseln ein bisschen weniger Zucker nehmen!
pucci 
sagt:
sagt: 07.09.2006 20:49
Hallo Michaela,
habe gestern deinen Kuchen gebacken, der war so lecker das ich ihn heute nocheinmal gemacht habe.
Sehr einfaches Rezept und wirklich mega lecker.
Liebe Grüße
Dani
Danke für dein Rezept.
habe gestern deinen Kuchen gebacken, der war so lecker das ich ihn heute nocheinmal gemacht habe.
Sehr einfaches Rezept und wirklich mega lecker.
Liebe Grüße
Dani
Danke für dein Rezept.
nanenursy 
sagt:
sagt: 17.09.2006 16:15
hallo michaela,
danke für das rezept,
habs gestern gemacht - und kann nur sagen : ober-super-lecker :-)
(hab ich noch nie vergeben!) der sieht schon so lecker aus... und die kokosstreusel geben den äpfel einen besonderen pfiff...
ein grüßle aus dem brandenburgischen
nane
danke für das rezept,
habs gestern gemacht - und kann nur sagen : ober-super-lecker :-)
(hab ich noch nie vergeben!) der sieht schon so lecker aus... und die kokosstreusel geben den äpfel einen besonderen pfiff...
ein grüßle aus dem brandenburgischen
nane
elicinkg 
sagt:
sagt: 14.10.2006 19:11
5 Sterne von mir!
Der Kuchen ist ein Traum. Versuche im Moment durch die vielen Äpfel alle neuen Apfelkuchenrezepte. Hier waren alle begeistert. Die Kokosstreusel einfach göttlich.
Wir mögen den Kuchen noch lieber, wenn er ein paar Stunden unter der Haube stand, noch lieber am nächsten Tag. Da sind die Streusel nicht mehr knusprig sondern mürbe.
Hatte übrigens Margarine für den Teig. Habe 20g mehr gebraucht, da er einfach nicht binden wollte und nur Streuselig war.
Da heißt es wirklich - Vorsicht Suchtgefahr!!
Gruß Nicole
Der Kuchen ist ein Traum. Versuche im Moment durch die vielen Äpfel alle neuen Apfelkuchenrezepte. Hier waren alle begeistert. Die Kokosstreusel einfach göttlich.
Wir mögen den Kuchen noch lieber, wenn er ein paar Stunden unter der Haube stand, noch lieber am nächsten Tag. Da sind die Streusel nicht mehr knusprig sondern mürbe.
Hatte übrigens Margarine für den Teig. Habe 20g mehr gebraucht, da er einfach nicht binden wollte und nur Streuselig war.
Da heißt es wirklich - Vorsicht Suchtgefahr!!
Gruß Nicole
Beetlejuice_
sagt:
sagt: 15.10.2006 13:53
Ein wichtiger Punkt ist die richtige Gradzahl. Bitte schreibt doch immer dazu ob Umluft oder nicht. Mir ist der Kuchen verbrannt. O.k.- ich hätte selbst drauf kommen können, das 200° Umluft einfach zu heiß ist. Schade, mich ärgert die Zeit und die Zutaten. Für alle: 170° Umluft - dann wird er bestimmt gelingen ;-)
15.10.2006 14:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Beetlejuice
bei 200° handelt es sich um Ober und Unterhitze
sollte es sich um Umluft handeln steht das in jedem Rezept dazu!!!!!!!
LG
Cyberlady
bei 200° handelt es sich um Ober und Unterhitze
sollte es sich um Umluft handeln steht das in jedem Rezept dazu!!!!!!!
LG
Cyberlady
Beetlejuice_
sagt:
sagt: 22.10.2006 17:51
Ich nochmal,
ich hab den Kuchen heute nochmal gebacken - Ober- und Unterhitze wie angegeben mit 200° - und wieder ist mir der Rand schwarz geworden. Und mein Ofen ist nicht kaputt ;-) - komisch, oder?
ich hab den Kuchen heute nochmal gebacken - Ober- und Unterhitze wie angegeben mit 200° - und wieder ist mir der Rand schwarz geworden. Und mein Ofen ist nicht kaputt ;-) - komisch, oder?
22.10.2006 19:00
Hi Beelejuice
das tut mir leid, hatte noch nie ein Problem und die anderen User ja auch nicht.....
LG
Cyberlady
das tut mir leid, hatte noch nie ein Problem und die anderen User ja auch nicht.....
LG
Cyberlady
dorfproll
sagt:
sagt: 16.10.2007 14:08
hallo cyberlady,
das rezept klang sehr lecker und ich hab mich gestern mal daran versucht. vielen dank dafür.
ABER:
1. leider hat beetlejuice nicht ganz unrecht...durch den kommentar hab ich schon extra die temperatur nur auf 190 grad gestellt...ich musste den kuchen trotzdem nach gut ner halben stunde rausnehmen - 45 min. wären ihm nicht bekommen.
2. wie fauli fand auch ich ihn eine spur zu süß..mag aber vielleicht auch an den äpfeln gelegen haben, ich hab elstar mit nem spritzer zitrone genommen..für sehr saure äpfel mag deine zuckermenge ok sein..
3. kühlst du deinen mürbeteig gar nicht? also ich hab man vorsichtshalber den teig ne halbe stunde in den kühlschrank getan..ich kenns nich andres ;)
nichts desto trotz ein recht leckerer kuchen...wird in leicht abgewandelter form sicher bald wieder gemacht.
schöne grüße!
das rezept klang sehr lecker und ich hab mich gestern mal daran versucht. vielen dank dafür.
ABER:
1. leider hat beetlejuice nicht ganz unrecht...durch den kommentar hab ich schon extra die temperatur nur auf 190 grad gestellt...ich musste den kuchen trotzdem nach gut ner halben stunde rausnehmen - 45 min. wären ihm nicht bekommen.
2. wie fauli fand auch ich ihn eine spur zu süß..mag aber vielleicht auch an den äpfeln gelegen haben, ich hab elstar mit nem spritzer zitrone genommen..für sehr saure äpfel mag deine zuckermenge ok sein..
3. kühlst du deinen mürbeteig gar nicht? also ich hab man vorsichtshalber den teig ne halbe stunde in den kühlschrank getan..ich kenns nich andres ;)
nichts desto trotz ein recht leckerer kuchen...wird in leicht abgewandelter form sicher bald wieder gemacht.
schöne grüße!
16.10.2007 14:34
Hallo dorfproll
ich kühle meinen Mürbteig nicht
die Zuckermenge ist bei uns auch ok, nicht zu süß
und mit der Temp. und der Zeit hatte ich noch nie Probleme
schade das es bei dir nicht so richig geklappt hat
(habe den Kuchen schon zigmal gebacken und hatte noch NIE Probleme)
LG
Cyberlady
ich kühle meinen Mürbteig nicht
die Zuckermenge ist bei uns auch ok, nicht zu süß
und mit der Temp. und der Zeit hatte ich noch nie Probleme
schade das es bei dir nicht so richig geklappt hat
(habe den Kuchen schon zigmal gebacken und hatte noch NIE Probleme)
LG
Cyberlady
Elli4u 
sagt:
sagt: 13.09.2008 17:15
Der Kuchen ist sehr lecker, und sehr einfach. Ich werde zukünftig lediglich die Zuckermenge in den Streuseln etwas reduzieren.
Mürbteig wurde nicht gekühlt, hat trotzdem wunderbar geklappt und die Backtemp. und Zeit habe ich auch eingehalten, der Kuchen hat sehr gut ausgesehen (und geschmeckt) nur die Zunge hab ich mir a bisserl verbrannt, weil er noch so heiß war ;-)))))
Vielen dank für das leckere Rezept.
LG
Elli
Mürbteig wurde nicht gekühlt, hat trotzdem wunderbar geklappt und die Backtemp. und Zeit habe ich auch eingehalten, der Kuchen hat sehr gut ausgesehen (und geschmeckt) nur die Zunge hab ich mir a bisserl verbrannt, weil er noch so heiß war ;-)))))
Vielen dank für das leckere Rezept.
LG
Elli
tanjas0_2
sagt:
sagt: 24.09.2009 20:43
Hallo Cyberlady!
Danke für dieses tolle, einfache und mega leckere Kuchenrezept.
Die Kokosstreusel sind super lecker. Mein Kuchen war durch die etwas säuerlichen Äpfel (gesammelt im Dorf) nicht zu süß und das Kokos hat super dazu gepasst.
Den mach ich auf jeden Fall wieder...yammmiiii
Foto habe ich auch hochgeladen.
LG
Tanja
Danke für dieses tolle, einfache und mega leckere Kuchenrezept.
Die Kokosstreusel sind super lecker. Mein Kuchen war durch die etwas säuerlichen Äpfel (gesammelt im Dorf) nicht zu süß und das Kokos hat super dazu gepasst.
Den mach ich auf jeden Fall wieder...yammmiiii
Foto habe ich auch hochgeladen.
LG
Tanja
Gummibär1
sagt:
sagt: 02.10.2009 14:10
Hallo Michi,
habe dein Rezept ausprobiert und wir waren begeistert. Super schnell...super einfach...super lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße Uschi
habe dein Rezept ausprobiert und wir waren begeistert. Super schnell...super einfach...super lecker.
Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße Uschi
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ich habe heute Deinen Kuchen gebacken,er ist sehr einfach zu machen und sowas von lecker.Danke für das Rezept.
LG Reni
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