Schneller Bienenstich



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Zutaten für Portionen

Ei(er)
200 g Zucker
125 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Mandel(n) in Blättchen
  Für die Füllung:
2 Becher Sahne
1 Pkt. Puddingpulver (Paradiescreme Vanille)

Zubereitung

Die Eier mit dem Zucker ca. 3 Minuten schaumig rühren, bis eine cremeartige Masse entsteht.
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eimasse heben.
In eine gefettete(nur am Boden) Springform füllen und mit den Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca. 20 Minuten backen.
Aus der Form nehmen, auskühlen lassen, einmal waagerecht durchschneiden.
Für die Füllung die Sahne kurz anschlagen und das Vanillepulver einrühren. Die Creme auf den Boden streichen und die Platte darauf setzen.
Arbeitszeit: ca. 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.05.02
Rezept-Statistiken: 59.050 (28)* gelesen
295 (0)* gespeichert
3.586 (0)* gedruckt
74 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Marion II Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
248 Beiträge (ø0,07/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

haianne  Suppenkoch sagt:  
08.05.2002 10:17
Dieser Bienenstich wird schon länger bei uns so gebacken und ist wirklich einfach, schnell zubereitet und vor allem - lecker.

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fabienne Kaltmamsell sagt:  
19.05.2002 15:40
Hilfreicher Kommentar:

Ich kann mich nur anschliessen, schmeckt sehr lecker und kommt immer an. Die Bienenstichmasse mache ich nur so:
1 TL zerlassene Butter, 150 g Mandelblättchen,2 EL Honig
(alles im Topf schmelzen und auf den ungebackenen Bisquit geben). Und noch etwas im Bisquit reichen 60 g Zucker.

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Marion II Smutje sagt:  
27.05.2002 18:13
Hallo Haianne und Fabienne,
es freut mich, dass Euch "mein" Bienenstich schmeckt. ;-))
Werde das mit den in Butter geschwenkten Mandelblättchen auch ausprobieren; hört sich lecker an.
Liebe Grüsse
Marion II

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Béatrice  Chefkoch sagt:  
13.10.2002 16:35
Hallo
Ein tolles Rezept, das mit Sicherheit gelingt! Danke!!

Ich habs ausserdem mal mit Honig überträufelten Mandeln versucht - war superlecker!
Béatrice

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*kiwi* Kartoffelschäler sagt:  
10.12.2003 00:16
Hallo,
dieser Bienenstich war wirklich schnell zubereitet und sehr lecker.

Gruß kiwi

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evalima Hendlgriller sagt:  
06.02.2004 20:31
Der Kuchen hat uns gut geschmeckt, einfache Zubereitung und klasse Ergebnis.
Weil wir zur Zeit auf "unsere Hüften achten" .... die Sahne habe ich durch 1,5 %tige Milch ersetzt und unter die Creme noch filetierte Orangen gegeben.
War sehr gut !
Gruß, Evalima

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Gittili  Suppenkoch sagt:  
24.04.2004 09:17
Ein sehr schönes, schnelles Rezept.
...Und mit dem Mandelguß von fabienne wirklich lecker.

LG
Gittili

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Akinom661951 Tellerwäscher sagt:  
20.08.2004 14:08
hallo,
das ist ja wirklich ein schneller Kuchen der obendrein noch lecker ist. Werde ihn auf meiner Arbeit machen und unsere Gäste damit verwöhnen. Habe nämlich nicht viel Zeit um aufwendige Kuchen zu backen. Ich arbeite als Köchin in einem Hospiz.
Liebe Grüße Akinom661951

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Rosinenkind Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
22.10.2004 19:05
Hallo, wollte ich schon die ganze Zeit mal geschreiben haben. Seeehr lecker und auch Göga und Schwiees. geiegnet. *mjam* Ging ganz wunderbar und unproblematisch.

LG Rosinenkind

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helgi53 Tellerwäscher sagt:  
07.11.2004 11:50
Hallo, ich bin deine ganz miseralble Bäckerin, aber dieser Bienenstich ist mir super gelungen.
Einfach und superlecker! Kommentar meiner Familie: Wie vom guten Bäcker gekauft!
Na, ob ich das als Kompliment sehen soll? Also, noch einmal ein Dankeschön für das tolle Rezept!

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lette Suppenkoch sagt:  
11.01.2005 18:33
Hört sich lecker an und wird gleich ausprobiert. Hab da noch Paradiescreme im Schrank die muß endlich mal weck.

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Priceless Küchenjunge sagt:  
11.11.2005 11:33
Hallöchen

habe zum ersten Mal selber einen Bienenstich gemacht - und das ging wirklich sehr schnell und vorallem einfach!!! Super lecker - vielen Dank!!!

lg Pricless

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DINI75 Kartoffelschäler sagt:  
04.12.2005 19:04
Hallo habe noch nie einen Bienenstich gebacken, weil ich mich noch nicht ran getraut habe. Morgen werde ich losfahren um die Sachen zu besorgen der hört sich echt suuuuper an.

LG DINI

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xmarylou Smutje sagt:  
02.06.2006 11:50
Hallo Ihr Lieben!

Ich hab nur mal ´ne Frage: Sind die Mengenangaben wirklich richtig? 200g Zucker u. 125g Mehl? Kommt mir bissel viel bzw. wenig vor;-)

Liebe Grüße,
Annett

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petisonne Küchenjunge sagt:  
31.07.2006 09:12
Vielen Dank für das superschnelle, einfache und leckere Rezept!! Die Gäste waren begeistert!

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Eisibär Chefkoch sagt:  
02.11.2006 12:28
Hallo,

ein sehr leckerer Kuchen, der schnell gemacht ist. Ich gebe noch 50g gem. Mandeln in den Teig.

LG Eisibär

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schafschen Kartoffelschäler sagt:  
01.11.2008 14:33
Hallo!

Hab heute das Rezept ausprobiert. habe alles wie beschrieben gemacht, aber leider ist der Kuchen in der letzten Minute im Backofen in den Mitte zusammengefallen. Hat jemand ne Idee was ich vielleicht falsch gemacht habe?

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LeonMama-1976 Tellerwäscher sagt:  
01.11.2008 16:22
Hallo!
Ich möchte den Bienenstich auch gerne ausprobieren. Bin mir nur etwas unschlüssig, wegen der Creme:
Darf ich normales Puddingpulver einfach in die Sahne einrühren? Oder soll ich den Pudding normal zubereiten, auskühlen lassen, und ihn dann zur Sahne dazu geben?
Danke und LG!

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Dwoing Küchenjunge sagt:  
09.11.2008 11:36
Hilfreiche Antwort:

Hallo LeonMama,

ich denke da kann ich kurz aushelfen:
Die oben genannte Paradiescreme ist ein Puddingpulver das
nicht gekocht werden muss. Man schlägt es einfach mit der
Flüssigkeit auf und fertig ist es.

Liebe Grüße,
Dwoing

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buschido Küchenjunge sagt:  
30.01.2009 22:48
Ich habe den Bienenstich heute gebacken (mein erster) und war direkt erfolgreich. Sehr lecker und schnell gemacht. Danke für´s Rezept.
Gruß von
Annette

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Biggi80 Smutje sagt:  
22.03.2011 14:05
Hallo,
habe am WE diesen Bienenstich mit der Mandel-Honig-Glasur gebacken.
Es war ein schnelles, simples Rezept, dafür von mir 4*. Allerdings werde ich beim nächsten Mal die doppelte Menge Füllung nehmen und einen Becker Sahne gegen Schmand austauschen.

Ganz lieben Dank für dieses einfache und gute Rezept
LG Biggi

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