Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Früchte
)
| Orange(n) und/oder | |
| Grapefruit und/oder | |
| Ananas und/oder | |
| Kiwi und/oder | |
| Mango(s) und/oder | |
| 2 | Eigelb |
| 2 EL | Vanillezucker |
| 10 g | Zucker |
| ½ Becher | süße Sahne |
Zubereitung
Früchte filetieren und in eine feuerfeste Form geben.
Für die Sauce Eigelb, Vanillezucker und Zucker über einen heißen Wasserbad cremig schlagen. Steif geschlagene Sahne unterheben und auf die Früchte verteilen. 5 - 6 Minuten unter dem Grill gratinieren.
Für die Sauce Eigelb, Vanillezucker und Zucker über einen heißen Wasserbad cremig schlagen. Steif geschlagene Sahne unterheben und auf die Früchte verteilen. 5 - 6 Minuten unter dem Grill gratinieren.
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