Henglein
Rama Cremefine
| Lauchrollen mit Schinken
)
| 800 g | Lauch |
| 8 Scheibe/n | Schinken |
| 2 dl | Sauerrahm |
| 1 dl | Rahm |
| 50 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer | |
| 50 g | Käse, gerieben |
| Muskat |
Zubereitung
Den Lauch rüsten, längs halbieren, waschen, in 10 cm lange Stücke schneiden, 2 Minuten blanchieren.
Den blanchierten Lauch auf den Schinkenscheiben verteilen, einrollen und in eine Gratinform geben.
Sauerrahm, Rahm und Reibkäse zusammen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Rahmmischung über die Lauchrollen giessen und den Reibkäse darüberstreuen. In der oberen Ofenhälfte bei 220°C 15 - 20 Minuten gratinieren.
Den blanchierten Lauch auf den Schinkenscheiben verteilen, einrollen und in eine Gratinform geben.
Sauerrahm, Rahm und Reibkäse zusammen verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Die Rahmmischung über die Lauchrollen giessen und den Reibkäse darüberstreuen. In der oberen Ofenhälfte bei 220°C 15 - 20 Minuten gratinieren.
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Kommentare anderer Nutzer
schnuebi 
sagt:
sagt: 05.07.2006 13:20
Rahm ist eher süss und Sauerrahm eben eher säuerlich. Rahm= Sahne;-)!
raps34 
sagt:
sagt: 21.11.2006 12:17
Hallo schnuebi.
Ich bin eigentlich kein großer Freund von Lauch. Ich koche ihn nur meinen Männern zuliebe. Aber ich muss sagen dein Rezept war super lecker!! Und ich hab am meisten gegessen. Ich koche es auf jedenfall nochmal!! Nur werde ich den Lauch länger kochen lassen, nicht nur 2 Minuten blanchieren. Wir mögen ihn lieber "weicher".
Liebe Grüße
raps34
Ich bin eigentlich kein großer Freund von Lauch. Ich koche ihn nur meinen Männern zuliebe. Aber ich muss sagen dein Rezept war super lecker!! Und ich hab am meisten gegessen. Ich koche es auf jedenfall nochmal!! Nur werde ich den Lauch länger kochen lassen, nicht nur 2 Minuten blanchieren. Wir mögen ihn lieber "weicher".
Liebe Grüße
raps34
17.04.2007 15:50
Hallo schnuebi,
heute Mittag gab es diese leckeren Lauchrollen. Wir waren total begeistert. Das sie so gut schmecken hätte ich nie gedacht. Das Gericht wird es auf jedenfall immer mal wieder geben. Vielen Dank für die Einstellung des Rezeptes.
Ich habe den Lauch in etwas Gemüsebrühe blanchiert. In Ermangelung an Sauerrahm habe ich Kräuter-Creme-fraiche genommen, dafür ein bischen weniger Sahne. Obenauf habe ich etwas mehr als 50 g Käse gestreut, da meine beiden Männer überbackenen Käse gerne mögen.
Liebe Grüße
Lisa
heute Mittag gab es diese leckeren Lauchrollen. Wir waren total begeistert. Das sie so gut schmecken hätte ich nie gedacht. Das Gericht wird es auf jedenfall immer mal wieder geben. Vielen Dank für die Einstellung des Rezeptes.
Ich habe den Lauch in etwas Gemüsebrühe blanchiert. In Ermangelung an Sauerrahm habe ich Kräuter-Creme-fraiche genommen, dafür ein bischen weniger Sahne. Obenauf habe ich etwas mehr als 50 g Käse gestreut, da meine beiden Männer überbackenen Käse gerne mögen.
Liebe Grüße
Lisa
atena 
sagt:
sagt: 30.04.2007 13:14
hallo schnuebi!
deine Lauchrollen gabs gestern. super lecker! die sauce ist genial und die kombination lauch/schinken passt super!
dazu gabs frisches brot!
lg
atena
deine Lauchrollen gabs gestern. super lecker! die sauce ist genial und die kombination lauch/schinken passt super!
dazu gabs frisches brot!
lg
atena
taniamaus
sagt:
sagt: 12.11.2007 22:28
Ich habe heute dein Rezept gemacht, meine Güte, war das suuuuuuuuperlecker!!! Dabei mag ich Lauch gar nicht so sehr!
Biggi90 
sagt:
sagt: 16.03.2008 06:44
Hallo,
ich habe gerstern die Lauchrollen mit Schinken ausprobiert und ich muß sagen, sehr lecker.
Hatte allerdings noch Porree über, den ich dann so mit in die Auflaufform gelegt und überbacken habe.
Lg
Birgit
ich habe gerstern die Lauchrollen mit Schinken ausprobiert und ich muß sagen, sehr lecker.
Hatte allerdings noch Porree über, den ich dann so mit in die Auflaufform gelegt und überbacken habe.
Lg
Birgit
18.03.2008 21:20
Hallo,
neulich habe ich die überbackenen Lauchrollen gemacht, sehr lecker. Sogar mein Sohn, der um Gemüse gerne einen weiten Bogen macht, hat seinen Teller ratzekahl leergegessen.
Gruß
elmjägerin
neulich habe ich die überbackenen Lauchrollen gemacht, sehr lecker. Sogar mein Sohn, der um Gemüse gerne einen weiten Bogen macht, hat seinen Teller ratzekahl leergegessen.
Gruß
elmjägerin
06.01.2010 12:45
Hallo,
lecker, gabs heute mal wieder! Ich hatte dicke Poreestangen und mußte die Zeit etwas verlängern!
LG aus dem 7Gebirge, *AK*
lecker, gabs heute mal wieder! Ich hatte dicke Poreestangen und mußte die Zeit etwas verlängern!
LG aus dem 7Gebirge, *AK*
Ably 
sagt:
sagt: 23.12.2010 13:36
Hallöchen,
das ist wirklich ein sehr einfaches aber vor allem leckeres Rezept!
Selbst mein Göga, war begeistert und das ohne Beilage ^^
Wird es ab jetzt öfter mal geben, wenn ich keine Lust/Zeit habe.
LG
das ist wirklich ein sehr einfaches aber vor allem leckeres Rezept!
Selbst mein Göga, war begeistert und das ohne Beilage ^^
Wird es ab jetzt öfter mal geben, wenn ich keine Lust/Zeit habe.
LG
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