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Schokoladenbombe
Zutaten
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Mehl, Weißmehl |
| 3 | Ei(er) |
| 2 TL | Backpulver |
| 3 EL | Kakaopulver, (oder Schokoladenpulver) |
| 500 g | Ricotta |
| 250 g | Mascarpone |
| 3 EL | Zucker |
| 100 g | Schokolade, dunkle zerbrochen |
| 50 g | Mandel(n), gehackt |
| 2 EL | Kakaopulver |
| Puderzucker, zur Dekoration | |
| Schokodekor, zur Dekoration |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: pfiffig / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Eier, Schokolade und Kakaopulver einen Rührteig herstellen und dünn auf zwei gleichgroße Springformen oder Wähenbleche streichen. Bei 180° ca. 15 Minuten backen und auskühlen lassen.
Eine Glasschüssel nass ausspülen und mit Klarsichtfolie auslegen. Den einen Kuchenboden in 3 Teile schneiden und die Glasschüssel damit auslegen, den Boden gut andrücken.
Aus den restlichen Zutaten eine Füllung mischen und in die ausgelegte Schüssel geben. Nun den 2. Kuchenboden oben auf die Füllung legen und festdrücken.
Mit der vorstehenden Klarsichtfolie bedecken und ein paar Teller darauf legen zum Beschweren. Danach mindestens 3 Stunden im Gefrierfach kühlen.
1 Stunde vor dem Servieren herausnehmen. Mit Puderzucker und Schokoornamenten verzieren.
Eine Glasschüssel nass ausspülen und mit Klarsichtfolie auslegen. Den einen Kuchenboden in 3 Teile schneiden und die Glasschüssel damit auslegen, den Boden gut andrücken.
Aus den restlichen Zutaten eine Füllung mischen und in die ausgelegte Schüssel geben. Nun den 2. Kuchenboden oben auf die Füllung legen und festdrücken.
Mit der vorstehenden Klarsichtfolie bedecken und ein paar Teller darauf legen zum Beschweren. Danach mindestens 3 Stunden im Gefrierfach kühlen.
1 Stunde vor dem Servieren herausnehmen. Mit Puderzucker und Schokoornamenten verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Danke für dieses leckere Rezept. Habe statt 500g Ricotta gleich 750g Mascarpone verwendet, da ich Ricotta nicht mag. Da es die Schokoladenbombe zur Weihnachtszeit gab, habe ich auch eine Ausrede für die zusätzlichen Hüftröllchen ;-).
wirklich eine BOMBE, habe auch nur Mascarpone genommen, sehr lecker LG Sabine
Jap, mit Mascarpone wirds noch BOMBIGER, deshalb habe ich Ricotta genommen. Aber das ist geschmackssache.
Danke für das Feedback.
LG Dia
Danke für das Feedback.
LG Dia
hallo Dialog,
Ich habe eine Frage zu deinem Rezept. Wie ist das gemeint "Den einen Kuchenboden in 3 Teile schneiden " ? wieso muss man den denn in 3 Teile schneiden? vlt stell ich mich da ja auch total bloed an und seh den Wald vor lauter Baeumen nicht... ;)
Gruesse Abacaxi
Ich habe eine Frage zu deinem Rezept. Wie ist das gemeint "Den einen Kuchenboden in 3 Teile schneiden " ? wieso muss man den denn in 3 Teile schneiden? vlt stell ich mich da ja auch total bloed an und seh den Wald vor lauter Baeumen nicht... ;)
Gruesse Abacaxi
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe einen Boden ganz gelassen, der dient dann als "Deckel".Den anderen habe ich in 3 Streifen geschnitten und mit 2 davon die Wände der Schüssel ausgelegt und mit dem 3. Teil den Boden. Man kann die Teige leicht übereinander legen, damit die Füllung nicht rausdrückt, es geht ganz gut so.
LG Dia
vielen Dank fuer die schnelle Antwort.
Ich werde deine Schokoladenbombe ganz sicher bald ausprobieren. Hoert sich ja wirklich koestlich an!
Gruesse abacaxi
Ich werde deine Schokoladenbombe ganz sicher bald ausprobieren. Hoert sich ja wirklich koestlich an!
Gruesse abacaxi
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Tiamoremio
27.12.2006 18:33 Uhr