Salat mit Hähncheninnereien



Zutaten für Portionen

200 g Hähnchenleber, Mägen und Herzen
150 g Kartoffel(n)
150 g Gurke(n) (Essiggurken)
150 g Mayonnaise
  Salz und Pfeffer
  Für die Dekoration:
  Zwiebel(n)
  Pilze
  Petersilie

Zubereitung

Hähnchenklein kochen und abkühlen lassen. Gurken schälen. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen.
Alle Zutaten klein schneiden und mit Mayonnaise mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat in Form füllen, mit Zwiebeln, Pilzen und Petersilie dekorieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.04.06
Rezept-Statistiken: 3.750 (4)* gelesen
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Verfasser:

irina Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Beccaboo Suppenkoch sagt:  
29.11.2009 14:46
Hmmm also ... habe halb Mayo - halb Joghurt verwendet. Die Essiggurken habe ich nicht geschält! ;-) Ich habe außerdem die Zwiebel nicht als Deko verwendet, sondern dem Salat beigefügt. Allerdings fand ich das Ganze auch nach deutlichem Nachwürzen ziemlich fade. Irgendwas fehlt mir da und deshalb werde ich nochmal experimentieren. Ach ja, und ich habe nur Leber verwendet.

Gruß, beccaboo

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