Henglein
Rama Cremefine
| Überbackener Chicoree
| 3 | Chicoree |
| 125 g | Käse (Brie) |
| 50 g | Butter |
| 3 EL | Wein, weiß (ersatzw. Wasser) |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Salz | |
| Muskat |
Zubereitung
Den gewaschenen Chicoree halbieren und den Strunk gründlich entfernen.
Die Butter in einer Pfanne (mit Deckel) erhitzen und die Chicoreehälften von beiden Seiten goldbraun braten. Den Wein bzw. Wasser zugeben und den Deckel auflegen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ca. 10 Minuten dünsten.
Etwa nach 8 Minuten den in Scheiben geschnittenen Brie auflegen und schmelzen lassen.
Tipp: Damit die Chicoreehälften beim Braten nicht auseinander fallen, einfach Zahnstocher quer durchstecken und vor dem Servieren entfernen.
Die Butter in einer Pfanne (mit Deckel) erhitzen und die Chicoreehälften von beiden Seiten goldbraun braten. Den Wein bzw. Wasser zugeben und den Deckel auflegen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Ca. 10 Minuten dünsten.
Etwa nach 8 Minuten den in Scheiben geschnittenen Brie auflegen und schmelzen lassen.
Tipp: Damit die Chicoreehälften beim Braten nicht auseinander fallen, einfach Zahnstocher quer durchstecken und vor dem Servieren entfernen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
