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Schokoladenkuchen
Zutaten
| 5 | Ei(er) |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 2 Tasse/n | Mehl oder Vollkornmehl |
| 1 Tasse/n | Kakaopulver (Nesquick) |
| 200 g | Mandel(n) oder Nüsse, gemahlen |
| 1 Tasse/n | Öl |
| 1 Tasse/n | Mineralwasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Eier schaumig schlagen, Zucker und Vanillinzucker zufügen. Backpulver sorgfältig unterrühren. Mehl und Nesquick zufügen. Nüsse oder Mandeln (je nach Geschmack) unterrühren. Öl zufügen und Sprudel zufügen, Beides nur noch sehr kurz unterarbeiten, da der Kuchen sonst zäh und trocken wird. In eine gefettete Form geben und bei 175 Grad C ca. 60 Min. backen.
Nicht wundern, der Teig ist sehr sehr flüssig, wird aber total klasse locker. Kein trockener Schokokuchen, sondern ein super leckerer.
Der Schokokuchen eignet sich hervorragend zum einfrieren und schnellen auftauen wenn unerwartet Besuch kommt.
Tipp:
Aufgrund des geringen Mehlanteils ist der Kuchen hervorragend für an Zöliakie erkrankte Menschen geeignet. Dafür einfach die 2 Tassen normales oder Vollkornmehl durch ein spezielles Mehl ersetzen.
Nicht wundern, der Teig ist sehr sehr flüssig, wird aber total klasse locker. Kein trockener Schokokuchen, sondern ein super leckerer.
Der Schokokuchen eignet sich hervorragend zum einfrieren und schnellen auftauen wenn unerwartet Besuch kommt.
Tipp:
Aufgrund des geringen Mehlanteils ist der Kuchen hervorragend für an Zöliakie erkrankte Menschen geeignet. Dafür einfach die 2 Tassen normales oder Vollkornmehl durch ein spezielles Mehl ersetzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich würde ja diesen Kuchen gern backen, aber was soll ich für eine Form nehmen?
Gruß Katzenmami?
Gruß Katzenmami?
ich habe den kuchen schon mehrfach gebacken und eine 26er Springform benutzt.
Das Rezept ist wirklich sehr lecker. Um den Kuchen noch ein wenig aufzupeppen habe ich ihn in 3 schichten geteilt und jeweils zwischen die schichten blockschokolade mit Chilli gestrichen.
Sehr lecker
Das Rezept ist wirklich sehr lecker. Um den Kuchen noch ein wenig aufzupeppen habe ich ihn in 3 schichten geteilt und jeweils zwischen die schichten blockschokolade mit Chilli gestrichen.
Sehr lecker
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe eben deinen Kuchen gebacken. Ging ganz leicht und schnell. Leider hast du zur Größe der Backform keine Angabe gemacht, so habe ich eine normale Kastenform genommen. Und die war natürlich zu klein. Eine ordentliche Teigmenge lief über, und dementsprechend sah dann mein Backofen aus. Also ich empfehle eine ziemlich lange Kastenform oder besser eine Springform zu nehmen.
Ich habe den Kuchen nach dem Erkalten mit Schokoladenglasur überzogen und mit Belgischen Pralinen, die wie "Meeresfrüchte" aussehen, und auch so heißen, garniert. Ich finde das sieht für eine Sommerkaffeetafel klasse aus. Werde ihn nun in den Kühlschrank stellen, damit er schön kalt ist beim Aufschneiden und ihn mit Schlagsahne servieren.
Hallo!
Kann mir jemand verraten, wie groß diese Tassen sein sollen? Ich habe meine ausgemessen, und kann mit allem zwischen 125 und 250 ml aufwarten. Was habt ihr verwendet?
Liebe Grüße, Andrea
Kann mir jemand verraten, wie groß diese Tassen sein sollen? Ich habe meine ausgemessen, und kann mit allem zwischen 125 und 250 ml aufwarten. Was habt ihr verwendet?
Liebe Grüße, Andrea
Hilfreicher Kommentar:
Dieser Kuchen ist inzwischen zum Lieblingskuchen meiner Familie geworden, weil so super saftig ist. Eine Tasse sollte ca. 175 mlenthalten dann klappt es prima!
Meine Tochter wollte unbedingt einen Schokokuchen mit in den Kindi nehmen, an ihrem Geburtstag! Und dieses Rezept...ist klasse! Die Kinder haben anscheinend den Kuchen nur noch so hineingestopft, so gut sei er gewesen...Ich muss ihn einfach nochmals backen...
Ach ja, ich habe so gut wie ein ganzes Blech gemacht und hatte ihn ungefähr 45 - 50 Minuten im Ofen!
Ach ja, ich habe so gut wie ein ganzes Blech gemacht und hatte ihn ungefähr 45 - 50 Minuten im Ofen!
Super Kuchen! Hab ihn meinem Sohn zum Geburtstag gebacken, war ratzfatz weg!! Danke!
Habe heute noch einen gebacken!! mmmmhhhh, ist einfach lecker!!
Vielen Dank für das tolle Rezept,
habe ihn heute Morgen etwas abgewandelt. meine kidds haben hatten sich einen Marmorkuchen eingebildet und so habe ich in die Hälfte des Teiges nur Kakao gegeben.
super lecker.
Und geht im Handumdrehen.
Tine
habe ihn heute Morgen etwas abgewandelt. meine kidds haben hatten sich einen Marmorkuchen eingebildet und so habe ich in die Hälfte des Teiges nur Kakao gegeben.
super lecker.
Und geht im Handumdrehen.
Tine
Guten Morgen,
ich würde den Kuchen gern backen, aber ,meine bessere Hälfte isst keine Nüsse, kann ich die Nüsse einfach so durch Mehl ersetzen?
Gruß Sven-Karo
ich würde den Kuchen gern backen, aber ,meine bessere Hälfte isst keine Nüsse, kann ich die Nüsse einfach so durch Mehl ersetzen?
Gruß Sven-Karo
Hilfreicher Kommentar:
habe statt 200g gemalene Nüsse 100g gemalene Nüsse und 100g Kokosraspel genommen.......superlecker!!!!!
Super lecker hab ihn heute gebacken.Hab aber nur die hälfte des teiges gemacht und in eine Kastenform gemacht hat super geklappt.
Nächstes mal werd ich nur die hälfte an mandeln rein tun.
Werd ich aber aufjdenfall wieder machen, spätestens auf dem kindergeburtstag :-)
Nächstes mal werd ich nur die hälfte an mandeln rein tun.
Werd ich aber aufjdenfall wieder machen, spätestens auf dem kindergeburtstag :-)
holla der teig schmeckt ungebacken aber höllisch süüüüß... und flüssig hilfe... da habsch doch glatt gesehen, dass es zeit für eine springform ist, da der teig unten rausträufelt... hoffe der ofen wird schnell heiß :o))
ma kieken... hab es übrigens auch mit kokosraspeln und mandeln gemacht... lecker. freu mich schon drauf ;)
ma kieken... hab es übrigens auch mit kokosraspeln und mandeln gemacht... lecker. freu mich schon drauf ;)
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe jetzt noch mal einen gemacht, habe aber die Masse geteilt, eine hälfte mit dem nesquik und den nüssen und die andere hälfte mit einer halben tasse eierliqueurund schokoraspeln. der schmeckt super lecker und sieht aus, wie ein marmorkuchen! als deko, habe ich oben auf die schokoglasur noch geröstete mandelscheiben gelegt..
hallo zusammen,
ich habe den Kuchen gestern gebacken und muss sagen,das er sehr gut geschmeckt hat.Richtig fluffig.Den wird es sicher öfters geben.
Gruss Elbra
ich habe den Kuchen gestern gebacken und muss sagen,das er sehr gut geschmeckt hat.Richtig fluffig.Den wird es sicher öfters geben.
Gruss Elbra
Hilfreicher Kommentar:
Hab den Kuchen in einer 26 Springform gebacken und es passte perfekt! Als Tassenmaß- nehme ich meine Kaffeetassen!Der Kuchen war im Kindergarten DER Renner! Hab ihn mit Vollmichglasur überzogen und mit Smarties / Perlen verziert. Alle wollten das Rezept haben- was ich gerne weitergegeben habe!
LG Nicole
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Ich hab Tassen von 2 dl, das geht auch prima :-)Ganz soviel Zucker nehm ich nicht wie angegeben, ansonsten ist das Rezept superklasse !!!
Nehm auch eine Springform von 26 cm, ist gerade richtig so.
LG aus der Schweiz.
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Habe beim zweiten Backversuch Puddingpulver statt kakaopulver genommen, war super!!LG aus Atlanta,
Andrea
Hab den Kuchen gebacken und es war DER Renner!
Als Tassenmaß nahm ich meine Kaffeetassen und es passte sehr gut. Als Backform nahm ich auch meine 26"er Springform.
Hab den Kuchen mit Vollmilchglasur überzogen und mit Smarties und Gummibärchen dekoriert. Die Kinder im Kindergarten waren ALLE begeistert! Ich mußte das Rezept an alle Mami´s weitergeben und auch an die Erzieher---der Kuchen war sehr locker und gar nicht trocken! 1000 Dank für DAS Leckerste SchokokuchenRezept!
Daher Bewerte ich auch mit P E R F E K T!
Als Tassenmaß nahm ich meine Kaffeetassen und es passte sehr gut. Als Backform nahm ich auch meine 26"er Springform.
Hab den Kuchen mit Vollmilchglasur überzogen und mit Smarties und Gummibärchen dekoriert. Die Kinder im Kindergarten waren ALLE begeistert! Ich mußte das Rezept an alle Mami´s weitergeben und auch an die Erzieher---der Kuchen war sehr locker und gar nicht trocken! 1000 Dank für DAS Leckerste SchokokuchenRezept!
Daher Bewerte ich auch mit P E R F E K T!
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habe den Kuchen heute Morgen gebacken und wir haben ihn gerade probiert. Er ist wirklich superlecker.Habe noch folgenden Vorschlag zu machen:
Den Kuchen nach dem Erkalten einmal durchschneiden und mit einer Creme aus 1,5 Fl Rama finnesse zum Kochen, 1/2 B Schmand, 1 Paradiescreme von Dr. OE (Vanille oder Schoko), 1 Vanillezucker, 1 Sahnesteif füllen.
So wird aus dem Schokokuchen eine Torte.
LG
Delia
Ganz tolles Rezept!
Mache den Kuchen schon 1 1/2 Tage vorher und lasse ihn dann mit Alufolie abgedeckt im Kühlschrank "durchziehen", dann ist er besonders saftig.
LG
Bettina
Mache den Kuchen schon 1 1/2 Tage vorher und lasse ihn dann mit Alufolie abgedeckt im Kühlschrank "durchziehen", dann ist er besonders saftig.
LG
Bettina
also ich muss sagen, der kuchen ist einfach LECKER......mhm......
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Hallo,kleiner Tip am Rande:
Nesquik (und alle anderen Sorten) und Backpulver enthalten Weizenstärke, also füf Zöliakie erkrankte Menschen absolut tabu!!!!!!!
Hallo,
meine Tochter hat diesen Kuchen in ihrem Freundeskreis gebacken. Er hat reißenden Absatz gefunden.
Da der Vorrat nur noch Studentenfutter hergab, hat sie das hinein gegeben und sehr viel Lob geerntet.
LG Tantemo
meine Tochter hat diesen Kuchen in ihrem Freundeskreis gebacken. Er hat reißenden Absatz gefunden.
Da der Vorrat nur noch Studentenfutter hergab, hat sie das hinein gegeben und sehr viel Lob geerntet.
LG Tantemo
so, bei mir ist der kuchen jetzt im ofen und ich bin ja schon gespannt :)
hab den kuchen für meinen Freund gebacken, der ein echter schoko-fan ist.
Der kuchen war super locker und auch sehr lecker, aber seiner (und meiner) meinung nach nicht schokoladig genug! also wer viel wert auf das Wort "schoko" legt, der sollte mit dem kakoa auf jeden fall großzügig sein und vielleicht noch für schokostückchen im teig sorgen!
sonst aber echt ein leckerer kuchen,
gruß,
jogi888
Der kuchen war super locker und auch sehr lecker, aber seiner (und meiner) meinung nach nicht schokoladig genug! also wer viel wert auf das Wort "schoko" legt, der sollte mit dem kakoa auf jeden fall großzügig sein und vielleicht noch für schokostückchen im teig sorgen!
sonst aber echt ein leckerer kuchen,
gruß,
jogi888
Beim letzten Geburtstag der Knaller. Obwohl ich nicht sehr geschickt im backen bin hat er super geschmeckt.
Besten Dank!
Besten Dank!
Danke für das Rezept! War echt lecker. Auch für Leute die im Backen nicht so gut sind wie ich;-)
wenn er in der Mitte noch höher wird muss ich das Kochfeld oben raus nehmen ;-)) .... nein im ernst er sieht gut aus ....
ok er ist gut geworden aber ich werde das nächste mal richtigen Kakao dran machen, kann es sein das ich dann einen etwas intensiveren Schokoladengeschmack rein bekomme?
Danke für das Rezept. Heute habe ich den Kuchen gebacken und ich habe Kakao genommen. Ich habe den Kuchen in der Springform gebacken und dann durchgeschnitten und mit Vanillepudding und Mascarpone gefüllt. Er war sehr locker und lecker.
LG Daggima
LG Daggima
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Das ist einfach das beste Rezept was ich je hatte und alle in der Familie auch mein Mann ,der eigentlich kein Schokokuchen mag ,ist begeistert
Ein toller Kuchen :-) Habe den jetzt schon mehrfach gebacken; er ist jedesmal gelungen und gelobt worden. Meine Schüler waren der festen Überzeugung, das sei wohl der beste Schokokuchen ever ;-) Habe ihn mit Walnüssen gemacht und ganz mit Kuvertüre (2 Packungen, der war so riesig) überzogen...oben noch ein paar Walnüsse als Deko drauf!
WOW, einfach spitzenmäßig!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Der beste Schokokuchen!!
Hab ihn schon sooo oft gebacken und bin immer voll begeistert.
Heute hab ich das erste mal Muffins draus gebacken - nach 25 Min waren die besten und lockersten Muffins der Welt fertig...hmmm....
Werd mir noch was Schönes für "obendruff" überlegen und Cupcakes draus machen :-)
Danke für das tolle Rezept!!
Hab ihn schon sooo oft gebacken und bin immer voll begeistert.
Heute hab ich das erste mal Muffins draus gebacken - nach 25 Min waren die besten und lockersten Muffins der Welt fertig...hmmm....
Werd mir noch was Schönes für "obendruff" überlegen und Cupcakes draus machen :-)
Danke für das tolle Rezept!!
Hallo,
auch wir machen unseren Schokoladenkuchen bzw. bei uns nennt man ihn Sprudelkuchen immer so.
Er ist super schnell gemacht und sehr lecker.
Nehmen auch eine 26er Springform.
LG Wonn
auch wir machen unseren Schokoladenkuchen bzw. bei uns nennt man ihn Sprudelkuchen immer so.
Er ist super schnell gemacht und sehr lecker.
Nehmen auch eine 26er Springform.
LG Wonn
also schokoladig, wird der kuchen eigentlich nur durch den überzug.
ansonsten schmecken deutlich die nüsse vor und ist meiner meinung nach eher ein nusskuchen.
(habe mandeln und haselnüsse mit kokosflocken verarbeitet, etwas rumaroma)
lecker ist er, und wird sehr fluffig.
die 1 stunde backzeit kommt relativ genau hin. am rand wird er dann bereits leicht dunkel, in der mitte ist er gerade durch.
ansonsten schmecken deutlich die nüsse vor und ist meiner meinung nach eher ein nusskuchen.
(habe mandeln und haselnüsse mit kokosflocken verarbeitet, etwas rumaroma)
lecker ist er, und wird sehr fluffig.
die 1 stunde backzeit kommt relativ genau hin. am rand wird er dann bereits leicht dunkel, in der mitte ist er gerade durch.
Ich liiiiiebe diesen Kuchen und backen ihn so gut wie zu jeder Gelegenheit. Er ist einfach schnell gemacht und super saftig und schokoladig (mache immer Glasur drauf). Außerdem kann man ihn super gut verzieren und mit Geburtstagsgrüßen versehen. Mal mag ich es klassisch mit Marzipan-Rosen und Kokosraspeln drauf, mal mit Smarties oder Gummibärchen (wird von meinen Patenkindern bevorzugt). Ich hab auch das erste Mal ein Foto hier hochgeladen, weil ich immer vergesse meine 'Werke' zu fotografieren, aber diesmal wollte ich unbedingt mal eins beisteuern.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Wirklich sehr sehr leckerer und einfacher Kuchen.Perfekt, wenns mal schnell gehen muss:)
Ich habe ihn noch mit Glasur und Bunten Streuseln überzogen, sieht wirklich toll aus.Ich werde den Kuchen auf jeden Fall öfter mal machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe ihn noch mit Glasur und Bunten Streuseln überzogen, sieht wirklich toll aus.Ich werde den Kuchen auf jeden Fall öfter mal machen.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Der Kuchen ist toll, er ist luftig und nicht trocken, noch dazu köstlich.
Aber da er mir nicht schokoladig genug gewesen wäre, habe ich richtigen Backkakao genommen und war recht großzügig damit. Macht auch eine schönere Farbe als Kaba u.ä.
Außerdem hatte ich keine Nüsse im Haus, habe einfach pi mal Daumen die Mehlmenge erhöht, hat gut geklappt.
Aber da er mir nicht schokoladig genug gewesen wäre, habe ich richtigen Backkakao genommen und war recht großzügig damit. Macht auch eine schönere Farbe als Kaba u.ä.
Außerdem hatte ich keine Nüsse im Haus, habe einfach pi mal Daumen die Mehlmenge erhöht, hat gut geklappt.
Super Rezept ! Den Kuchen werd ich jetzt öfter backen , total lecker .
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Katzenmami
18.01.2003 07:51 Uhr