Henglein
Rama Cremefine
| Johannisbeer - Kirsch - Marmelade
)
| 700 g | Johannisbeeren, geputzt, verlesen |
| 300 g | Kirschen, entsteint |
| 500 g | Gelierzucker (2:1) |
Zubereitung
Die Johannisbeeren ein wenig zerdrücken und schon einmal mit dem Gelierzucker vermischen.
So lange stehen lassen, bis die Kirschen fertig vorbereitet sind und diese zu der Mischung hinzufügen.
Jetzt den Gelierzucker zugeben und alles miteinander aufkochen. Mit dem Pürierstab zerkleinern.
Die Marmelade nach Packungsanweisung fertig kochen und in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen.
So lange stehen lassen, bis die Kirschen fertig vorbereitet sind und diese zu der Mischung hinzufügen.
Jetzt den Gelierzucker zugeben und alles miteinander aufkochen. Mit dem Pürierstab zerkleinern.
Die Marmelade nach Packungsanweisung fertig kochen und in heiß ausgespülte Twist-off-Gläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
fumonisin 
sagt:
sagt: 13.07.2008 16:14
Hallo, vielen Dank für das Rezept! Ich habe es für Gelierzucker 3:1 umgerechnet (1 kg Johannisbeeren und 500 g Kirschen). Wirklich sehr sehr lecker...Bild ist unterwegs
17.06.2009 13:48
Hallo,
habe die "normalen" Kirschen durch Schattenmorellen ersetzt und in 4-facher Menge eingekocht, Ribiselanteil war ein klein wenig größer, dafür habe ich teilweise 1:1 Gelierzucker verwendet damit es auch schön süß wird! Fotos folgen.
LG Gabi
habe die "normalen" Kirschen durch Schattenmorellen ersetzt und in 4-facher Menge eingekocht, Ribiselanteil war ein klein wenig größer, dafür habe ich teilweise 1:1 Gelierzucker verwendet damit es auch schön süß wird! Fotos folgen.
LG Gabi
traumfrau76 
sagt:
sagt: 21.06.2011 11:10
Hallo Wanda,
ich habe gestern Abend Dein Rezept ausprobiert (leider nur mit der halben Menge, da der Busch im Garten nicht mehr Johannisbeeren hergegeben hat) und heute natürlich gleich probiert. Die Marmelade ist wunderbar fruchtig und schmeckt sogar meinem Freund, der eigentlich gar keine Johannisbeeren mag. :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Jana
ich habe gestern Abend Dein Rezept ausprobiert (leider nur mit der halben Menge, da der Busch im Garten nicht mehr Johannisbeeren hergegeben hat) und heute natürlich gleich probiert. Die Marmelade ist wunderbar fruchtig und schmeckt sogar meinem Freund, der eigentlich gar keine Johannisbeeren mag. :-)
Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG Jana
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Ich habe dann noch einmal die umgekehrte Variante, also 700g Kirschen und 300g Johannisbeeren mit einem Schuss Kirschwasser gewählt, auch nicht zu verachten.
Gruss - Engel1945
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