Den Frischkäse mit dem Mineralwasser verrühren bis eine sämige Masse entsteht. Den Knoblauch hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken und darunterheben.
Etwas Zitronensaft dazugeben und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken. Die frischen Kräuter hacken und darunterheben.
Es gehen auch TK Kräuter aber mit frischen schmeckt es am besten. Über Nacht gut durchziehen lassen. Ideal zu Gegrilltem, aufs Brot oder als Dip.