Eier, Milch, Zucker und Kardamom schaumig aufschlagen. In eine feuerfeste, gebutterte Form füllen und im Wasserbad bei 175°C im vorgeheizten Ofen 40 Minuten mit Alufolie abgedeckt auf der untersten Schiene backen. Inzwischen Himbeeren antauen, im Mixer pürieren und nach Geschmack durch ein Sieb streichen. Mit Puderzucker süßen und zum Auflauf servieren.