Henglein
Rama Cremefine
| Makkaroni de la Nonna
)
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| 500 g | Tomate(n) (Pizzatomaten) |
| 500 g | Nudeln (Makkaroni), gekochte, kurze |
| 100 g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 100 g | Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten |
| 150 ml | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 40 g | Parmesan |
| ½ TL | Thymian |
| 1 EL | Butter |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ TL | Oregano |
| ½ TL | Basilikum |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Olivenöl goldgelb braten. Tomaten, Thymian, Oregano und Basilikum dazugeben. Zu einer dicken Soße einkochen lassen, salzen und pfeffern.
Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Eine Schicht Nudeln hineingeben. Etwas Tomatensauce auf den Nudeln verteilen, mit Emmentaler und Mozzarella bestreuen. In dieser Reihenfolge fortfahren, den Auflauf mit Nudeln abschließen. Sahne mit Eier glatt rühren und über die Nudeln gießen. Auflauf mit Parmesan und Butterflöckchen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Min. bei 200°C backen.
Tipp: Natürlich können auch andere Nudelsorten verwendet werden, ist eine gute Resteverwertung.
Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen. Eine Schicht Nudeln hineingeben. Etwas Tomatensauce auf den Nudeln verteilen, mit Emmentaler und Mozzarella bestreuen. In dieser Reihenfolge fortfahren, den Auflauf mit Nudeln abschließen. Sahne mit Eier glatt rühren und über die Nudeln gießen. Auflauf mit Parmesan und Butterflöckchen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 30 Min. bei 200°C backen.
Tipp: Natürlich können auch andere Nudelsorten verwendet werden, ist eine gute Resteverwertung.
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Kommentare anderer Nutzer
23.07.2007 11:57
Hallo,
danke für dieses ausgesprochen leckere Rezept !!!!
Sehr mild und cremig, zergeht auf der Zunge ! Und alles ohne Fleisch, klasse !!! :-))))
Habe etwas mehr Sahne genommen als angegeben !
danke für dieses ausgesprochen leckere Rezept !!!!
Sehr mild und cremig, zergeht auf der Zunge ! Und alles ohne Fleisch, klasse !!! :-))))
Habe etwas mehr Sahne genommen als angegeben !
bunki 
sagt:
sagt: 30.01.2008 13:15
Hallo!
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es ist wirklich sehr lecker, der ganzen Familie
hat es gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Doris
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es ist wirklich sehr lecker, der ganzen Familie
hat es gut geschmeckt.
Liebe Grüße
Doris
17.02.2008 14:26
Hallo,
toll und seehr lecker. Zu empfehlen! LG Mone
toll und seehr lecker. Zu empfehlen! LG Mone
01.10.2008 20:30
Hallo schnurps !
Dein Rezept habe ich schon öfter gemacht und immer wieder gerne !
Es schmeckt allen sehr gut !
Danke für das Rezept !
Liebe Grüße !
* Andrea *
Dein Rezept habe ich schon öfter gemacht und immer wieder gerne !
Es schmeckt allen sehr gut !
Danke für das Rezept !
Liebe Grüße !
* Andrea *
11.06.2009 16:32
Habe heute das Rezept ausprobiert und es war sehr lecker!!
Vielen Dank!
Gruß Idefix
Vielen Dank!
Gruß Idefix
nessa79 
sagt:
sagt: 20.06.2009 16:21
Sehr lecker :-)
Hatte erst etwas Angst dass der Auflauf etwas zu trocken wird. Wenn man ihn gleich noch heiß isst, ist er sehr lecker. Nur länger stehen lassen (mit Deckel drauf) darf man ihn nicht weil er dann nicht mehr ganz so gut schmeckt finde ich. Hatte den nämlich mittags für die Große und mich gekocht und Männe hat ihn dann abends gegessen und war dann leider nicht so angetan davon wie ich. Hätte er mal gleich frisch essen sollen...
LG
Nessa
Hatte erst etwas Angst dass der Auflauf etwas zu trocken wird. Wenn man ihn gleich noch heiß isst, ist er sehr lecker. Nur länger stehen lassen (mit Deckel drauf) darf man ihn nicht weil er dann nicht mehr ganz so gut schmeckt finde ich. Hatte den nämlich mittags für die Große und mich gekocht und Männe hat ihn dann abends gegessen und war dann leider nicht so angetan davon wie ich. Hätte er mal gleich frisch essen sollen...
LG
Nessa
Anjuschka02 
sagt:
sagt: 16.06.2010 01:29
So schnell und einfach und so lecker.. hatte sogar frischen Basilikum... LECKER
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Bei uns gabs diesen Nudelauflauf letzte Woche, allerdings nicht mit Makkaroni- hat aber auch mit Spiralen geklappt, ging einfach und schnell zuzubereiten und hat allen sehr gut geschmeckt!
liebe grüße
alina
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