| Paprika - Reis - Auflauf mit Hähnchenbrust
)
| ½ | Staudensellerie (300g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Öl |
| 250 g | Reis (Langkornreis) |
| Salz | |
| 350 g | Paprikaschote(n) |
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| Pfeffer | |
| 80 g | Käse, kalorienreduziert |
| 1 Bund | Petersilie |
| 300 g | Joghurt |
| 2 | Ei(er) |
Zubereitung
Sellerie in Stängel teilen, waschen, von harten Fasern befreien und in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und in 1 EL heißem Öl glasig braten. Den Reis darin kurz mitdünsten. 1/2 Liter Wasser zugießen, salzen, aufkochen und den Reis in etwa 20 Minuten ausquellen lassen.
Nach 10 Minuten den Sellerie zufügen. Anschließend in eine Auflaufform füllen. Die Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln, Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Übriges Öl erhitzen, Paprika darin kurz braten, das Fleisch mitbraten, salzen, pfeffern und alles zum Reis geben. Käse reiben. Petersilie hacken, mit Joghurt, Eiern, Salz, Pfeffer und etwas Käse verquirlen und über den Auflauf gießen, den übrigen Käse darüber streuen. Den Auflauf auf 200 Grad 30 Minuten backen.
Nach 10 Minuten den Sellerie zufügen. Anschließend in eine Auflaufform füllen. Die Paprikaschoten putzen, waschen und würfeln, Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Übriges Öl erhitzen, Paprika darin kurz braten, das Fleisch mitbraten, salzen, pfeffern und alles zum Reis geben. Käse reiben. Petersilie hacken, mit Joghurt, Eiern, Salz, Pfeffer und etwas Käse verquirlen und über den Auflauf gießen, den übrigen Käse darüber streuen. Den Auflauf auf 200 Grad 30 Minuten backen.
Kommentare anderer Nutzer
annielain 
sagt:
sagt: 12.11.2004 17:48
ich hab ein neues lieblingsrezept gefunden!!
woooow kann ich nur sagen,SOOO lecker,nur zu empfehlen!dankeschön =)
habe allerdings geriebenen emmentaler statt romadur genommen..aber das macht ja nichts großes
woooow kann ich nur sagen,SOOO lecker,nur zu empfehlen!dankeschön =)
habe allerdings geriebenen emmentaler statt romadur genommen..aber das macht ja nichts großes
cruzy 
sagt:
sagt: 18.06.2005 14:01
Meine Familie hat ein neues Lieblingsrezept! Soooo was leckeres habe ich schon lange nicht mehr gegessen!! Wer dieses Rezept noch nicht kennt muss es auf jedenfall ausprobieren!! Ich habe allerdings die Sellerie weggelassen.. 100000 Punkte für diesen leckeren Auflauf!!! :-)
-hawk-
sagt:
sagt: 02.09.2005 19:30
Hi ... vielen Dank für das Rezept schmeckt echt suuuper lecker :) jam jam !!!
bionda70
sagt:
sagt: 16.09.2005 22:23
Ich war ja erst etwas skeptisch, aber weil der Auflauf hier so hochgelobt wird, habe ich es dann doch mal probiert. Allerdings auch ohne Staudensellerie.
Ein wirklich sehr leckerer Auflauf - mal etwas anderes und war ratzfatz fast komplett weggegessen (und das mit 2,5 Personen ;-))
Ein wirklich sehr leckerer Auflauf - mal etwas anderes und war ratzfatz fast komplett weggegessen (und das mit 2,5 Personen ;-))
Mikeschkatze
sagt:
sagt: 22.01.2006 13:05
Hallo, danke für dieses sehr leckere Rezept!
Habe allerdings auch den Sellerie weggelassen, dafür aber mehr Knoblauch genommen.
In der Marinade habe ich nur sehr wenig Käse.
Tolles Rezept!
Gruß Mikeschkatze
Habe allerdings auch den Sellerie weggelassen, dafür aber mehr Knoblauch genommen.
In der Marinade habe ich nur sehr wenig Käse.
Tolles Rezept!
Gruß Mikeschkatze
nici_ludwig 
sagt:
sagt: 02.03.2006 09:26
Da ich keine Sellerie-Fan bin, habe ich ihn weggelassen. Schmeckt sehr gut!
lg nici
lg nici
annezade
sagt:
sagt: 11.12.2006 15:51
Hallo.
danke für Rezept riechen tut es schon mal super. In 20 Minuten werde ich es dann kosten jammm jammmm
danke für Rezept riechen tut es schon mal super. In 20 Minuten werde ich es dann kosten jammm jammmm
06.07.2007 09:56
Hallo,
ich habe das Rezept gestern Abend in etwas abgewandelter Form nachgekocht und muss sagen, dass mein Freund und ich total begeistert waren. Schöne einfache und schnelle Mahlzeit - absolut legga!!!
Ein Bild habe ich auch hochgeladen.
Viele Grüße,
Gulka
ich habe das Rezept gestern Abend in etwas abgewandelter Form nachgekocht und muss sagen, dass mein Freund und ich total begeistert waren. Schöne einfache und schnelle Mahlzeit - absolut legga!!!
Ein Bild habe ich auch hochgeladen.
Viele Grüße,
Gulka
mrsmurphy58 
sagt:
sagt: 09.08.2007 16:55
Endlich mal ein Reisauflauf, der allen geschmeckt hat. Habe nur Lauchzwiebeln statt Sellerie genommen, ich mag einfach keinen Sellerie, weder Staude noch Knolle. Aber sonst: total lecker!
AnnKatrin 
sagt:
sagt: 25.08.2007 10:09
Hallo,
ich habe eine riesige Selleriestaude vom Nachbarn bekommen und u.a. hier verwertet ;-)
Fand ich ganz lecker, allerdings war es mir mit der angegebenen Selleriemenge zuviel, ich werde nächstes Mal wohl weniger Sellerie nehmen und dafür anderes Gemüse, wie z.B. Paprika, Pilze etc.
Aber die Sauce war echt lecker...
Liebe Grüße
Annkatrin
ich habe eine riesige Selleriestaude vom Nachbarn bekommen und u.a. hier verwertet ;-)
Fand ich ganz lecker, allerdings war es mir mit der angegebenen Selleriemenge zuviel, ich werde nächstes Mal wohl weniger Sellerie nehmen und dafür anderes Gemüse, wie z.B. Paprika, Pilze etc.
Aber die Sauce war echt lecker...
Liebe Grüße
Annkatrin
13.09.2007 13:48
Hilfreicher Kommentar:
sehr lecker, sehr sättigend. Wir werden die Reismenge beim nächsten Mal sicherlich verringern.
Gibts auf jeden Fall wieder, danke für das tolle Rezept.
lg dani
Gibts auf jeden Fall wieder, danke für das tolle Rezept.
lg dani
TD77
sagt:
sagt: 14.09.2007 18:43
Hallo Webgirl,
ich hab den Auflauf heute zum Abendessen gemacht und scheinbar irgendwas falsch gemacht, da ich kaum Soße hatte und der ganze Auflauf somit etwas trocken war. :-(
Hab das Rezept nur für 2 Personen gemacht und vielleicht lag es daran, dass ich beim Reis das Wasser auch halbiert habe....????
Geschmacklich war es aber schon sehr lecker! Wird auf alle Fälle nochmal probiert!
LG Tanja
ich hab den Auflauf heute zum Abendessen gemacht und scheinbar irgendwas falsch gemacht, da ich kaum Soße hatte und der ganze Auflauf somit etwas trocken war. :-(
Hab das Rezept nur für 2 Personen gemacht und vielleicht lag es daran, dass ich beim Reis das Wasser auch halbiert habe....????
Geschmacklich war es aber schon sehr lecker! Wird auf alle Fälle nochmal probiert!
LG Tanja
Binemon
sagt:
sagt: 21.09.2007 14:17
Gabs heute Mittag und hat uns supergut geschmeckt. Habe keinen Sellerie rein, da ich keinen hatte. Wird zu den Lieblingsrezepten abgelegt.
Grüße
Sabine
Grüße
Sabine
marita33
sagt:
sagt: 24.09.2007 20:28
Hab ich heute abend gekocht, hatte allerdings auch kaum Soße. Habe 2 kleine (150 g) Becher stichfesten Joghurt genommen. Geschmacklich sehr lecker, würde beim nächsten Mal die Reismenge verringern. Wird bestimmt wiederholt. Danke marita33
McGillian
sagt:
sagt: 14.03.2008 20:08
Ich muss sagen ein sehr feines Rezept ;)
Ich hab das Ganze, beim anbraten des Fleisches und dem Paprika mit ner Messerspitze Sambal Olek verfeinert. Gibt ne kleine extra Würze ;)
In dem Joghurt habe Ich neben den Eiern, Salz und Pfeffer, Sahneschmelzkäse und Kräuter anstatt der Petersillie gemacht.
Die Menge von dem Reis habe Ich auch erhöht auf 375g. Für 4 Personen optimal ;)
Naja und zum überbacken hab Ich da Scheiben Gouda genommen.
Ansonsten war das Essen sehr sättigend und sehr lecker ;)
Ich hab das Ganze, beim anbraten des Fleisches und dem Paprika mit ner Messerspitze Sambal Olek verfeinert. Gibt ne kleine extra Würze ;)
In dem Joghurt habe Ich neben den Eiern, Salz und Pfeffer, Sahneschmelzkäse und Kräuter anstatt der Petersillie gemacht.
Die Menge von dem Reis habe Ich auch erhöht auf 375g. Für 4 Personen optimal ;)
Naja und zum überbacken hab Ich da Scheiben Gouda genommen.
Ansonsten war das Essen sehr sättigend und sehr lecker ;)
Sansa
sagt:
sagt: 23.06.2008 17:33
Ich habe das Rezept in der letzten Woche probiert und bin leider enttäuscht. Uns war der ganze Auflauf zu trocken und wenig aromatisch.
sugamamanr1
sagt:
sagt: 07.08.2008 21:21
Ich habe den Auflauf heute Abend gemacht für 3 Leute und habe, weil ja hier schon oft erwähnt wurde, dass er etwas trocken ist und wenig würzig, extra viel gewürzt und zusätzlich noch Tomaten dazu gegeben. Also zu trocken war er nicht, aber wie Sansa auch schon schrieb, fanden wir ihn auch nicht sehr aromatisch. Trotz extremen würzens!!
Ehrlich gesagt: Wir sind jetzt nicht vom Hocker gefallen und ich muss den Auflauf auch nicht nächste Woche nochmal machen, aber es war ok!
Trotzdem Danke für das Rezept
Lg
Ehrlich gesagt: Wir sind jetzt nicht vom Hocker gefallen und ich muss den Auflauf auch nicht nächste Woche nochmal machen, aber es war ok!
Trotzdem Danke für das Rezept
Lg
Mari_G
sagt:
sagt: 03.09.2008 06:00
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich hatte das Rezept schon einmal vor einigen Wochen nachgekocht und wir waren leider nicht begeistert. Der Auflauf war zuwenig gewürzt und zu trocken. Heute habe ich ihn nochmal nachgekocht, allerdings mit ein paar Veränderungen.
Ich habe zusätzlich als Gemüse noch Zucchini und Tomaten zugegeben. Statt Joghurt habe ich 1 Becher Schmand genommen. Dann habe ich die Eier reingerührt, Petersilie, Sahneschmelzkäse und etwas Parmesan. Mit Milch verdünnt. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Paprika, etwas Thymian und getr. Basilikum abgeschmeckt. Statt normalem, habe ich Wildreis genommen, was dem ganzen zusätzlich Geschmack gab.
Wer es fettärmer mag, kann auch ruhig weiterhin statt Schmand Joghurt nehmen. Aber mein Tipp ist diesen mit Milch zu strecken und mit Schmelzkäse und Gewürzen zu verfeinern. Und/Oder einfach auch mal Wildreis statt normalem Reis ausprobieren.
Trotzdem danke für die Rezeptidee!
Ich hatte das Rezept schon einmal vor einigen Wochen nachgekocht und wir waren leider nicht begeistert. Der Auflauf war zuwenig gewürzt und zu trocken. Heute habe ich ihn nochmal nachgekocht, allerdings mit ein paar Veränderungen.
Ich habe zusätzlich als Gemüse noch Zucchini und Tomaten zugegeben. Statt Joghurt habe ich 1 Becher Schmand genommen. Dann habe ich die Eier reingerührt, Petersilie, Sahneschmelzkäse und etwas Parmesan. Mit Milch verdünnt. Das ganze mit Salz, Pfeffer, Paprika, etwas Thymian und getr. Basilikum abgeschmeckt. Statt normalem, habe ich Wildreis genommen, was dem ganzen zusätzlich Geschmack gab.
Wer es fettärmer mag, kann auch ruhig weiterhin statt Schmand Joghurt nehmen. Aber mein Tipp ist diesen mit Milch zu strecken und mit Schmelzkäse und Gewürzen zu verfeinern. Und/Oder einfach auch mal Wildreis statt normalem Reis ausprobieren.
Trotzdem danke für die Rezeptidee!
diki78
sagt:
sagt: 11.10.2008 11:07
Hallöchen,
ich habe es gestern nachgekocht. Lecker!!!
Zum Joghurt habe ich einen Schuß Mineralwasser dazugegeben.
Es hat richtig lecker geschmeckt.
Werde es sicherlich öfter kochen...
ich habe es gestern nachgekocht. Lecker!!!
Zum Joghurt habe ich einen Schuß Mineralwasser dazugegeben.
Es hat richtig lecker geschmeckt.
Werde es sicherlich öfter kochen...
xxluckyxx
sagt:
sagt: 14.01.2009 11:29
Hallo,
habe diesen Auflauf gestern nachgekocht. Kommt auf jeden Fall nochmal auf den Tisch! Sehr lecker.
Habe allerdings wie die Anderen auch, Sellerie weggelassen und Schmand anstatt Sahne genommen.
Danke
habe diesen Auflauf gestern nachgekocht. Kommt auf jeden Fall nochmal auf den Tisch! Sehr lecker.
Habe allerdings wie die Anderen auch, Sellerie weggelassen und Schmand anstatt Sahne genommen.
Danke
firebird1986
sagt:
sagt: 29.12.2009 19:13
Gerade fertig mit Essen geworden.
Fazit: War sehr lecker! Habe allerdings ein paar Änderungen vorgenommen:
Den Sellerie hab ich wie die meisten weggelassen, da ich kein so großer Fan davon bin.
Den Reis hab ich nicht nur mit 250 ml Wasser angesetzt (hab die halbe Menge gemacht), sondern mich an die Regel: 1 Tasse Reis auf 2 Tassen Wasser gehalten. Wurden somit knapp über 300 ml. Statt mit Salz und Pfeffer hab ich den Reis mit Gemüsebrühepulver gewürzt.
Dadurch das Weihnachten erst gerade vorbei ist und es morgen erst Geld gibt, hatte ich kein Ei. Habe deswegen ungefähr das doppelte an Joghurt genommen und einen kleinen Schuss Milch mit reingerührt.
Die Paprika und Hähnchenwürfel habe ich mit Hähnchengewürzsalz gewürzt.
Durch diese Änderungen war der Auflauf sehr schön würzig und überhaupt nicht fade und zu trocken war er auch nicht, sondern schön saftig.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Nadine
Fazit: War sehr lecker! Habe allerdings ein paar Änderungen vorgenommen:
Den Sellerie hab ich wie die meisten weggelassen, da ich kein so großer Fan davon bin.
Den Reis hab ich nicht nur mit 250 ml Wasser angesetzt (hab die halbe Menge gemacht), sondern mich an die Regel: 1 Tasse Reis auf 2 Tassen Wasser gehalten. Wurden somit knapp über 300 ml. Statt mit Salz und Pfeffer hab ich den Reis mit Gemüsebrühepulver gewürzt.
Dadurch das Weihnachten erst gerade vorbei ist und es morgen erst Geld gibt, hatte ich kein Ei. Habe deswegen ungefähr das doppelte an Joghurt genommen und einen kleinen Schuss Milch mit reingerührt.
Die Paprika und Hähnchenwürfel habe ich mit Hähnchengewürzsalz gewürzt.
Durch diese Änderungen war der Auflauf sehr schön würzig und überhaupt nicht fade und zu trocken war er auch nicht, sondern schön saftig.
Vielen Dank für das Rezept!
LG Nadine
cookingfreaks
sagt:
sagt: 07.01.2010 22:11
aalso mein kommentar: :D
schlecht war es nicht.schmeckt sicher wirklich gut, aber ich habe mehr reis genommen und dann trotzdem die gleiche menge an joghrut weil das schon sehr nass war beim reinrühren. aber war dann doch zuwenig und wurde zu trocken. außerdem würde ich den reis das nächte mal nich so lange vorquellen lassen, weil nach dem überbacken war er dann verkocht...
dann hab ich noch lauch und karotte mit reingeschnipselt und war eigentlich wirklich lecker..
=)
gruß, Cookingfreak
schlecht war es nicht.schmeckt sicher wirklich gut, aber ich habe mehr reis genommen und dann trotzdem die gleiche menge an joghrut weil das schon sehr nass war beim reinrühren. aber war dann doch zuwenig und wurde zu trocken. außerdem würde ich den reis das nächte mal nich so lange vorquellen lassen, weil nach dem überbacken war er dann verkocht...
dann hab ich noch lauch und karotte mit reingeschnipselt und war eigentlich wirklich lecker..
=)
gruß, Cookingfreak
dragoz
sagt:
sagt: 21.01.2010 11:44
Hallo,
es hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings werde ich das nächste Mal den Reis (der in der Kombi mit dem Staudensellerie sehr lecker war!) separat reichen und nur das Hähnchen mit Gemüse überbacken. Denn so war unten einfach nur eine dicke Schicht Reis.
Gruß,
dragoz
es hat uns sehr gut geschmeckt, allerdings werde ich das nächste Mal den Reis (der in der Kombi mit dem Staudensellerie sehr lecker war!) separat reichen und nur das Hähnchen mit Gemüse überbacken. Denn so war unten einfach nur eine dicke Schicht Reis.
Gruß,
dragoz
schaefere
sagt:
sagt: 31.01.2010 19:43
super leckerer auflauf, er wurde in die 30 besten Rezepte die wir immer wieder machen aufgenommen.
Ich habe allerdings ein paar Änderungen vorgenommen.
Ich habe mehr Gemüse dazu getan und weniger Sellerie. Als Gemüse habe ich zusätzlich Champions und Zucchini reingetan
Den Joghurt habe ich unter den auflauf gemischt, weil er sonst nicht durchsickert...
gruß
eileen
Ich habe allerdings ein paar Änderungen vorgenommen.
Ich habe mehr Gemüse dazu getan und weniger Sellerie. Als Gemüse habe ich zusätzlich Champions und Zucchini reingetan
Den Joghurt habe ich unter den auflauf gemischt, weil er sonst nicht durchsickert...
gruß
eileen
Franka78
sagt:
sagt: 16.03.2010 10:56
Habe das Rezept jetzt schon öfter gekocht.
Schmeckt allen superlecker!
Da ich aber kein Selleriefan bin, hab ich ihn einfach weggelassen.
LG Franka
Schmeckt allen superlecker!
Da ich aber kein Selleriefan bin, hab ich ihn einfach weggelassen.
LG Franka
oni22
sagt:
sagt: 04.04.2011 19:39
sehr leckeres rezept. vielen dank. auch ich hab statt joghurt schmand und sahne verwendet, werd das aber noch mal mit joghurt ausprobieren. ich werd das auch mal mit anderen gemüsesorten ausprobieren. vielen dank!
Luna-ft-Sahnetorte
sagt:
sagt: 13.06.2011 11:27
Nachdem viele hier schon gesagt hatten, dass das Rezept veränderungswürdig ist, habe ich es direkt etwas verändert nachgekocht, und es hat super geschmeckt.
-ich habe statt des Joghurts 300g leichten Kräuterquark genommen und diesen dann noch mit Milch gestreckt
-statt des Selleries habe ich insgesamt dann 4 Paprika und zwei Zucchini genommen
-und ich habe die Petersilie weggelassen und andere italienische Kräuter und viel Paprikapulver in die Soße und über das Paprika-Fleisch Gemisch gestreut
(die Zucchini habe ich nicht mit angebraten sondern einfach roh gewürfelt über den Reis in die Auflaufform gegeben)
Nächstes Mal werde ich vielleicht noch die Reismenge etwas reduzieren und eine Paprika mehr nehmen, da die halbe Portion für zwei Personen echt viel war.
lg
Luna
-ich habe statt des Joghurts 300g leichten Kräuterquark genommen und diesen dann noch mit Milch gestreckt
-statt des Selleries habe ich insgesamt dann 4 Paprika und zwei Zucchini genommen
-und ich habe die Petersilie weggelassen und andere italienische Kräuter und viel Paprikapulver in die Soße und über das Paprika-Fleisch Gemisch gestreut
(die Zucchini habe ich nicht mit angebraten sondern einfach roh gewürfelt über den Reis in die Auflaufform gegeben)
Nächstes Mal werde ich vielleicht noch die Reismenge etwas reduzieren und eine Paprika mehr nehmen, da die halbe Portion für zwei Personen echt viel war.
lg
Luna
Christin1986
sagt:
sagt: 03.07.2011 18:02
es war ok man kanns essen aber es gibt besseres, da fehlt einiges an gewürzen damit es nach was schmeckt...
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