Seelachsfilet mit Spinat - Feta - Kruste



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Zutaten für Portionen

Fischfilet(s) (Seelachs), frisch oder TK
½ Pck. Rahmspinat
1 Zehe/n Knoblauch
125 g Feta-Käse, alternativ Schafskäse
50 g Parmesan, gerieben
50 g Käse (Emmentaler), gerieben
1 TL Brühe, gekörnte
  Butter
  Salz
  Pfeffer
  Chilipulver

Zubereitung

Rahmspinat auftauen lassen. Feta in Würfel schneiden.
Den Knoblauch pressen und zum aufgetauten Spinat geben, mit den Fetawürfeln mischen und mit der gekörnten Gemüsebrühe würzen.
Parmesan reiben und unter die Spinat-Feta-Masse mischen.

Seelachsfilet in eine gebutterte Auflaufform geben und mit Salz, Pfeffer und ein wenig Chilipulver würzen.
Die Spinatmasse über dem Fisch verteilen, zum Schluss mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Min. bei 180°C überbacken.

Dazu grüne Nudeln und Tomantensalat reichen.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 07.04.06
Rezept-Statistiken: 92.427 (227)* gelesen
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Verfasser:

schnurps Smutje


Mitglied seit 06.06.2005
65 Beiträge (ø0,03/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

zwilling56 Küchenjunge sagt:  
01.09.2006 11:14
...leckeres und schnell gemachtes Essen, sehr zu empfehlen!
Statt Rahmspinat habe ich Blattspinat genommen und zwar ein ganzes Päckchen, dafür als Beilage keinen Tomatensalat gemacht, sondern nur Bratkartoffeln (hatte Kartoffeln, die wegmussten).

lg
zwilling

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Maeve22 Tellerwäscher sagt:  
18.10.2006 12:44
suuupperrlecker!
Eigentlich wollte ich pute mit spinat u. schafskäse machen, aber meinem Mann war das am Abend zu mächtig und so musste ich spontan umdisponieren...
Habe auch Blattspinat genommen, hatte allerdings nur gouda-käse da und den hab ich dann nur oben drauf gemacht, und anstatt seelachs gab´s tk-lachs, ist richtig knusprig geworden und das chilipulver gibt dem ganzen ne besondere note!

lg
Maeve

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K-fee Tellerwäscher sagt:  
29.10.2006 15:22
Hm, das war ein tolles einfaches und schnell zubereitetes Abendessen! Bei uns gabs Reis dazu! Gibt es bestimmt mal wieder!
K-Fee

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KarlHofer Küchenjunge sagt:  
29.03.2007 18:48
Hat mir sehr gut geschmeckt, danke für das schöne Rezept. Hab auch Reis dazu gegessen, den allerdings gleich mit in die Auflaufform und dort den Fisch drauf, dann schön mit Spinat/Käse-Mischung abgedeckt. Besonders der Parmesan schmeckt mir dazu sehr gut, hab gleich mal bisschen mehr dafür genommen. Lecker!

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Jol1981 Tellerwäscher sagt:  
03.11.2007 09:37
Das ist ein super leckeres Rezept.Vor allem ist es sehr schnell zubereitet und einfach zu machen.
Dieses Rezept ist einfach klasse!

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kirali Kartoffelschäler sagt:  
28.12.2008 17:25
Hallo Schnurps,
vielen Dank für das leckere Rezept!!!
Ich habe den Fischauflauf an Heiligabend gemacht. Die Auflaufform war ruckzuck leer gegessen. Selbst die Gäste die angeblich keinen Fisch mögen, waren total begeistert. Und man steht tatsächlich nicht lange in der Küche. Dieses Rezept gibt es auch mal unter der Woche, allerdings dann nicht so deftig.
LG kirali

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yellow7 Küchenjunge sagt:  
10.01.2009 13:49
Sehr leckeres Rezept! Ich habe allerdings kein Rahmspinat benutzt und die Masse mit ein Bisschen Muskat abgescmeckt. Mein Freund war total ausser sich :-) Hat einfach perfekt geschmeckt.

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butterfrosch1 Kaltmamsell sagt:  
13.01.2009 15:50
Lecker, lecker. Habe Pangasius verwendet und Blattspinat. Wieder mal Abwechslung in den Fischzubereitungen. Danke

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mairose13 Hendlgriller sagt:  
08.02.2009 10:31
Hallo,

Danke für das schnelle leckere Fischrezept.
Das nächste mal werden wir etwas Mehl unter den Spinat rühren, den wir fanden die entstehende Flüssigkeit etwas suppig.
Aber alles in allem sehr lecker und Wiederholungsbedürftig.

LG MAirose13

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Civi007 Tellerwäscher sagt:  
23.02.2009 10:40
Hallo!
...das klingt ja super! Eine Frage hätte ich noch: wenn ich TK-Fisch verwende - wird der vorher aufgetaut??
LG,
Heike

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anco Suppenkoch sagt:  
28.02.2009 21:38
Hilfreiche Antwort:

Hallo Civi,

unser Fisch war nicht aufgetait, musste dafür vielleicht etwas länger im Backofen bleben.

Gruss Anco

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anco Suppenkoch sagt:  
28.02.2009 21:39
Hallo,

ein leckeres Rezept, das bestimmt öfter nachgekocht wird!

Vielen Dank!

Gruss Anco

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tilla  Hendlgriller sagt:  
23.03.2009 00:14
Ich habe auch Blattspinat genommen, ein bisschen mehr Chili, ein sehr schönes und mal anderes Fischgericht und vor allem schön unkompliziert ;-))

LG
Tilla

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ronjaflora Tellerwäscher sagt:  
16.04.2009 17:32
Hallo,
ich hatte ebenfalls Blattspinat, allerdings TK, und ein bisschen zuviel Chili. War aber trotzdem sehr lecker und kommt bestimmt noch öfter auf den Tisch. Der Fisch war frischer Kingklip. Als Beilage gabs nur ein Baguette, da ja der Fisch und auch der Belag schön saftig sind. Die knusprige Käsekruste oben drauf war dann die perfekte Krönung.

LG ronjaflora

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Karamella Hendlgriller sagt:  
17.06.2009 17:16
Hallo,

ich habe zwar glatt den Schafskäse vergessen, aber auch so hat's sehr gut geschmeckt. Ich habe zusätzlich noch roten Pfeffer über den Fisch gestreut. Finde passt sehr gut dazu.

LG
Kara

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smilemanu Tellerwäscher sagt:  
31.07.2009 18:28
Hallo,
mein Freund und ich lieben das Rezept, gibt es nächste Woche wieder bei uns ;)
schmeckt super lecker!
Ich habe sogar noch mehr Schafskäse rein und noch etwas Sahne über den Spinat gegeben.
Leider konnte ich keine 6 Sterne vergeben, nun sind es 5 ;)
Vielleicht denke ich ja sogar nächste Woche dran ein Bild zu machen.
Liebe Grüße
Manu

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smilemanu Tellerwäscher sagt:  
31.07.2009 18:29
achja, bei uns gibt es Kartoffeln dazu.

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ay4 Tellerwäscher sagt:  
04.12.2009 23:09
Haben heute dein Fisch ausprobiert,super lecker habe mich genau an das Rezept gehalten.Wird wieder gemachtDanke

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EmmaJean Tellerwäscher sagt:  
06.01.2010 09:42
Sehr lecker!
Ein tolle Möglichkeit Fisch zu zubereiten!

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Kochmaus90 Küchenjunge sagt:  
18.01.2010 00:05
Sehr leckeres Rezept!
Hab das ganze mit Scholle gemacht. Ging schnell zu machen und war sau lecker!

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aubretia Tellerwäscher sagt:  
21.02.2010 11:01
Hilfreicher Kommentar:

Ein leckeres Gericht, das schnell zubereitet ist.

Ich habe leider nur Blattspinat da gehabt, glaube aber, dass Rahmspinat hier besser schmeckt: cremiger und von vornherein würziger.

Um den etwas faden Geschmack meines Gerichtes aufzupeppen, habe ich Thailändische Fischsauce zum Abschluß über das Gericht geträufelt. Das passte hervorragend. Obwohl wir alle sehr gern Parmesan essen, schmeckte er uns zu sehr vor. Beim nächsten Mal werde ich ihn daher weglassen.

Eine interessant Note bekam mein Rezept durch eine Handvoll ganz klein geschnippelter getrockneter Tomaten, die ich unter die Spinatmasse gemischt hatte - denn das ist ja das Schöne am kochen: Immer kreativ sein.

In diesem Sinne an alle Köche: Viel Spaß beim brutzeln!

LG

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basement-kid Kaltmamsell sagt:  
16.03.2010 18:05
Ein super lecker Gericht ohne riesen Tohuwabohu in der Küche!

Gab es gestern abend und war "Finger-abschleck-gut". Ich habe allerdings "Würz-Blattspinat" von Iglo genommen - war gerade da. Das hat ein wenig Würzerei gespart. Auf die Qualität des Fisches gilt es aber zu achten:unser TK-Fisch war leider voller Gräten.
Trotzdem gibt es das ab jetzt des öfteren.

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dippegucker Kaltmamsell sagt:  
10.04.2010 23:48
Hallo,

wir hatten heute diesed Gericht und es war sehr lecker. Ich habe es folgendermaßen etwas verändert:

TK Seelachs aufgetaut
TK Blattspinat (750g) aufgetaut und gut ausgedrückt
Spinat mit einer halben Packung Brunch 15 %, 200 g Feta, Knobi (viel), Pfeffer, Salz und Chinagewürz gewürzt
Fisch auf ein Backblech verteilt (hatte ein Kilo),auf beiden Seiten gut gewürzt und dann die Spinatmasse darauf verteilt.
Mit ca. 150 g Mozzarella (gerieben) betreut unDd ab in den Ofen für 20 Minuten.

Dazu gabs nichts, da wir gearde KH-freie Mahlzeiten abends essen. Es hat uns sehr lecker geschmeckt, auch ohne KH fehlte nichts.

Werden wir öfter machen!

Gruß Dippegucker

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gmama3 Küchenjunge sagt:  
26.04.2010 15:43
Hallo,
auch unsere Spinathasser haben dieses Gericht verschlungen. Habe auch getr. Tomaten und etwas mehr Knoblauch dazugegeben.
Es gab nur Brot dazu, reichte aber völlig aus.
Wird es bald wieder geben.

LG Gabriele

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lauritz Suppenkoch sagt:  
06.06.2010 20:35
Hilfreicher Kommentar:

Hallo ***** Sterne von uns !

Es war sehr lecker. Wir haben dazu einen bunten Salat gegessen und selbst gemachtes Gewürzmischbrot.

Bei der Zubereitung viel mir dann auf, daß die Grammzahl des Spinates fehlt. Ich habe 450 g, eine Rahmspinatpackung genommen. Ging prima. Die Hälfte hätte es auch nicht sein dürfen.
Außerdem habe ich zwei Knoblauchzehen genommen, denn wir essen sehr gerne Knoblauch. Das nächste mal werde ich mehr Chili verwenden. Ich war zu zaghaft damit!

Vielen Dank, gerne wieder, so eine Leckerei!

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gabipan  Sternekoch sagt:  
07.06.2010 15:01
Hilfreicher Kommentar:

Hallo!
Ich habe ein ganze Pkg. 'Rahmspinat (600g) genommen, da wir gerne viel Soße bzw. Gemüse mögen - vom Käse allerdings nur lt. Zutatenliste.
Bei der Zugabe von Suppenpulver sollte man aufpassen, der 1 Tl. war bei uns schon fast zu viel - mit genügend Kartoffeln und einem grünen Salat dazu hat es aber gepaßt und ansonsten super geschmeckt.
LG Gabi

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Rod-Weiler Tellerwäscher sagt:  
20.06.2010 11:53
Hallo!

Sehr leckeres Rezept, der Fisch war ganz zart und saftig! Habe Blattspinat verwendet und ein bißchen mehr Knobi! Einfach nur lecker, vielen Dank!

LG Rod-Weiler

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DimX Tellerwäscher sagt:  
21.08.2010 10:50
Hi,

habe gestern das rezept nachgekocht, habe dazu mal was neues ausprobiert, nämlich quinoa und noch einen frischen salat. Alle waren begeistert von dem geschmack, sogar mein kleiner bruder der grundsätzlich kein spinat und kein fetakäse isst hats geschmeckt, deshalb von mir 5 sterne;)

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0551nina0551 Tellerwäscher sagt:  
11.09.2010 13:44
Hi,
das war sehr lecker. Fand zwar nen bisschen schafe, dass vom Fischgesckmack eigentlich nicht mehr über war, aber lecker wars trotzdem ;)
Das nächste mal nehme ich weniger Käse, das hat aber mehr kalorientechnische Gründe als geschmackliche.
Danke für das lecker Rezept!

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0551nina0551 Tellerwäscher sagt:  
11.09.2010 13:45
äähäm, man sollte vorher lesen was man da abschickt. Also ich fands nicht "schafe" sondern schade ;)

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käsefuss Tellerwäscher sagt:  
14.11.2010 17:02
Hallo,
5***** von uns,tolles Rezept,
vielen Dank dafür !!

Ich habe Blattspinat genommen und habe einen Becher Schmand dazugetan so bekommt man eine tolle Soße und wir haben ''nur'' Brot dazu gegessen.
Ich hatte Seelachs und den auch gefroren genommen und ich fand den Fischgeschmack genau richtig.

Vielen Dank und liebe Grüße käsefuss

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sandra1965  Hendlgriller sagt:  
27.03.2011 21:05
Hallo schnurps!

WOW, ist das lecker!!!!!!!!!!!

Meine Familie war begeistert!!!
Ich habe Wolfsbarschfilet genommen und Blattspinat.
Wirklich superlecker!!!

DANKE für das tolle Rezept!!!

5*****


Liebe Grüße :-)
Sandra

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Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Die neusten Kommentare:


kimitsu Kaltmamsell sagt:  
26.09.2011 17:08
Hallo,
also vorweg muss ich erwähnen, dass ich eigentlich kein Fischesser bin, aber nach diesem Rezept könnte sich das schlagartig ändern ;) Hatte Heißhunger auf Fisch (kommt vielleicht einmal im Jahr vor) und dann hab ich dieses Rezept gefunden und gleich ausprobiert. Wirklich sehr sehr lecker. Dazu habe ich Salzkartoffeln abgekocht.
Lg Tanja

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mikaras Smutje sagt:  
27.11.2011 20:32
sehr lecker! einfach und schnell zu machen.
dazu reis.

danke fürs rezept!

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seahawk Küchenjunge sagt:  
29.11.2011 16:37
Tolles Rezept...schnell gemacht und super lecker.....ich hatte dazu Bratkartoffeln.....legger :o)

LG

Ute

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malaikaaa Tellerwäscher sagt:  
02.12.2011 23:05
Endlich mal ein Rezept, das total lecker ist, nach viel Areit aussieht dabei aber ganz einfach ist!

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mama090683 Tellerwäscher sagt:  
11.01.2012 16:44
danke für das tolle Rezept...ich brauche mittags öfters schnelle leckere sachen für meine 2 Mädels,die beiden waren hellauf begeistert und wollten alle Nachschlag.

Es ist einfach,preiswert und schreit nach Wiederholung....

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downhillcat Suppenkoch sagt:  
13.01.2012 21:04
Hallo!

Ganz neidlos muss ich gestehen, dass dieses Rezept einfach genial ist, bzw. genau meinen Geschmacksnerv trifft!!!!!
Da gibt es auch ausnahmsweise keine Variationen oder Verbesserungsvorschläge von meiner Seite, lach.........
Dazu gab´s heute bei uns Wildreis, Tomatensalat mit Balsamicodressing, Kräuterbaguette und ein helles Sahnesößchen. LECKER!!!!

Bild ist unterwegs.....

gvlg, downhill

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kleinemama3  Sternekoch sagt:  
21.01.2012 20:46
Hallo schnurps,

wir haben Dein Rezept ausprobiert und es hat uns allen sehr gut geschmeckt.

Ich habe dafür TK-Fischfilet genommen und deshalb die Garzeit etwas verlängern müssen. Die einzige Änderung: ich habe nur knapp 1/2TL Brühpulver genommen und nur wenig Parmesan (war nicht mehr genügend da).

Dazu hatten wir schmale "gelbe" Bandnudeln - mmmh, sehr lecker!

Vielen Dank für dieses schöne Rezept.

Liebe Grüße
kleinemama3

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Jacky5017  Chefkoch sagt:  
07.02.2012 19:21
Hallo,

ich hab dein Rezept ausprobiert und es war super lecker.

Hab auch TK-Fischfilet verwendet und den Parmesan ganz weggelassen und stattdessen noch mehr Feta dazu getan. Hat allen wie gesagt geschmeckt und so braucht man auch keine Fertiggerichte alla ig*o.
Wird es so sicher öfters geben. Wir haben dazu Kartoffeln gegessen, was auch etwas an eine feiner Variante von Kartoffel-Spinat-Fischstäbchen erinnert ;-).

lg Jacky

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ZornRoeschen_011 Tellerwäscher sagt:  
09.03.2012 19:04
megalecker!
habe ich bereits mehrfach gemacht, teilweise mit mozzarella statt feta - immer wieder gut!

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geflügelbowling Kartoffelschäler sagt:  
16.03.2012 17:02
hallo!

dieses rezept ist wirklich einen versuch wert !
ich habe es schon mehrmals zubereitet und bin immer wieder begeistert ; )
ausser dem rahmspinat verwende ich noch etwas tk-blattspinat und vermische beides..ansonsten belasse ich alles so...
ich könnte es jeden tag essen !

danke für das rezept und gruss,
geflügelbowling

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