Henglein
Rama Cremefine
| Wiener Kartoffelsuppe
)
| 400 g | Kartoffel(n) |
| etwas | Kümmel |
| etwas | Salz |
| ½ Liter | Wasser |
| 20 g | Butter |
| 20 g | Mehl |
| Majoran | |
| Pfeffer | |
| ½ Becher | Sauerrahm |
Zubereitung
Kartoffeln schälen und würfeln. Diese in Salzwasser mit dem Kümmel kochen.
Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten. Mit einem halben Liter Wasser aufgießen.
Die gegarten Kartoffel nun dazu geben und mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Der Sauerrahm wird nach Geschmack dazugegeben.
Heiß servieren.
Aus Butter und Mehl eine Mehlschwitze zubereiten. Mit einem halben Liter Wasser aufgießen.
Die gegarten Kartoffel nun dazu geben und mit Majoran, Salz und Pfeffer würzen.
Der Sauerrahm wird nach Geschmack dazugegeben.
Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
27.07.2010 22:23
Hallo
meine *schnelle* Kartoffelsuppe mache ich eigentlich auch so, nur kommt bei mir alles (bis auf den Rahm) in die mit Wasser aufgegossene Mehlschwitze und lasse so alles einköcheln - die Flüssigkeitsmenge hier ist mir auch zu wenig, aber das kann ja individuell angepasst werden
lg Mima
meine *schnelle* Kartoffelsuppe mache ich eigentlich auch so, nur kommt bei mir alles (bis auf den Rahm) in die mit Wasser aufgegossene Mehlschwitze und lasse so alles einköcheln - die Flüssigkeitsmenge hier ist mir auch zu wenig, aber das kann ja individuell angepasst werden
lg Mima
andreli2 
sagt:
sagt: 14.12.2011 18:28
Hallo!
Suuuuper Rezept! Einfach, kostet nicht viel und schmeckt perfekt.
Ich hab noch gehackte Petersilie mitgekocht. Ansonsten kann ich nur sagen, danke für das tolle Rezept - gibts bestimmt jetzt öfters!
Andreli2
Suuuuper Rezept! Einfach, kostet nicht viel und schmeckt perfekt.
Ich hab noch gehackte Petersilie mitgekocht. Ansonsten kann ich nur sagen, danke für das tolle Rezept - gibts bestimmt jetzt öfters!
Andreli2
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