Weißkohl mit Orangen und Rosinen



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Zutaten für Portionen

500 g Weißkohl, frischer, fein geraspelter
Orange(n), geschält und geschnitten (alternativ 1 Dose Mandarinorangen)
¼ Tasse Rosinen
1 Tasse Zwiebel(n), in feinen Scheiben
  Mayonnaise, 2/3 Tasse
  saure Sahne oder Naturjoghurt, 2/3 Tasse
  Salz
¼ Tasse Cashewnüsse (wenn vorhanden), gehackt

Zubereitung

Den zerkleinerten Weißkohl mit Rosinen und Orangen mischen.

Zwiebelscheiben, Mayonnaise und saure Sahne mischen. Eventuell salzen und zum Salat geben. Mit den gehackten Nüssen gut vermischen.

Hinweis: Nicht länger als 2-3 Stunden vor dem Verzehr zubereiten.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 90 kcal
Freischaltung: 06.04.06
Rezept-Statistiken: 4.019 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

anita_narf Kaltmamsell


Mitglied seit 04.10.2002
321 Beiträge (ø0,09/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

anita_narf Kaltmamsell sagt:  
12.04.2006 20:43
Sorry, dass ich zum Rezept noch anmerken muss, weil ich es in der Beschreibung vergaß - es handelt sich hierbei um einen leckeren Partysalat aus meinem Trini-Tobago-Kochbuch. Gruß Anita

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