Schwarzwälder Muffins
| 150 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 TL | Kakaopulver, gehäufte |
| 60 ml | Öl (Sonnenblumenöl) |
| 2 Pck. | Fertigmischung (Kirschback) |
| 200 ml | Buttermilch |
| 220 g | Mehl |
| 3 TL, gestr. | Backpulver |
| 50 g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1 Glas | Kirschen |
| 1 | Ei(er) |
| Puderzucker zum Bestäuben |
Zubereitung
Zucker, Vanillezucker, Salz, Kakao und Ei in einer Schüssel schaumig rühren. Sonnenblumenöl, Kirschback und Buttermilch unterziehen.
Mehl, Backpulver und Haselnüsse kurz unterrühren.
Kirschen abtropfen und unter den Teig heben.
Papierförmchen in die Muffinform stellen und bis zum Förmchenrand mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Mehl, Backpulver und Haselnüsse kurz unterrühren.
Kirschen abtropfen und unter den Teig heben.
Papierförmchen in die Muffinform stellen und bis zum Förmchenrand mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.
Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
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