Schwarzwälder Muffins



Zutaten für Portionen

150 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 TL Kakaopulver, gehäufte
60 ml Öl (Sonnenblumenöl)
2 Pck. Fertigmischung (Kirschback)
200 ml Buttermilch
220 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
50 g Haselnüsse, gemahlen
1 Glas Kirschen
Ei(er)
  Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Zucker, Vanillezucker, Salz, Kakao und Ei in einer Schüssel schaumig rühren. Sonnenblumenöl, Kirschback und Buttermilch unterziehen.
Mehl, Backpulver und Haselnüsse kurz unterrühren.
Kirschen abtropfen und unter den Teig heben.
Papierförmchen in die Muffinform stellen und bis zum Förmchenrand mit Teig füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf mittlerer Schiene ca. 25 Min. backen.

Nach dem Auskühlen mit Puderzucker bestäuben.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 05.04.06
Rezept-Statistiken: 9.812 (15)* gelesen
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Verfasser:

rorriMMirror Küchenjunge


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