Für die Zubereitung im Ofen eine Auflaufform mit Olivenöl gut einpinseln. Die Kartoffeln schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden. Je nach Belieben Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Kräuter (nur einzelne Sorte oder mehrere) zufügen. Nochmals etwas Olivenöl über die Kartoffeln geben. Salzen und alles mischen. Auflaufform mit Deckel oder Alufolie abdecken und im auf 250° Grad vorgeheizten Ofen ca. 40 Min. garen.

Für die Zubereitung auf dem Grill etwas Alufolie auslegen. Kartoffeln schälen und in ganz dünne Scheiben schneiden. Je nach Belieben Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Kräuter (nur einzelne Sorte oder mehrere) zufügen. Olivenöl nicht zu knapp zugeben. Salzen und alles gut mischen.
Die Alufolie zu einem Päckchen verschließen.
Das oder die Päckchen auf den heißen Grill legen und wie im Ofen ca. 40 Min. garen.
Hinweis: Bei einer größeren Menge Kartoffeln unbedingt mehrere Päckchen machen (Öl nicht vergessen, sonst klebt alles zusammen). Je mehr Kartoffeln ihr nehmt, umso länger ist die Garzeit.