Das Schweinefleisch in nicht zu kleine Stücke schnetzeln. Zwiebeln schälen und hacken. Die Salatgurke schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Gurkenfleisch würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch rundherum darin anbraten. Zwiebeln zugeben und leicht gelb werden lassen. Zum Schluss die Gurken kurz mitschmoren.
Mit Salz, Pfeffer und den Kräutern würzen und die heiße Fleischbrühe zugießen. Deckel auf die Pfanne legen. Fleisch 10 - 15 Minuten garen lassen.
Dann Wein und Ketchup zufügen. Saure Sahne und die Bratensoße unterrühren. Abschmecken und mit gehacktem Dill bestreuen und servieren.

Dazu passt Reis.