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Schwarze Spaghetti mit Meerrettich

al nero di seppia

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Stimmen: 1 - Ø 3,0

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250 g	Nudeln (Spaghetti al nero)
1 Stange/n	Meerrettich
400 g	Lachs, geräuchert
3 EL	Öl
5 EL	Crème fraîche

Zubereitung

Spaghetti al dente kochen.
In einer Pfanne mit Öl den in Streifen geschnittenen Räucherlachs (einige Streifen zurückhalten) kurz erhitzen, 3/4 der geriebenen Meerrettich-Stange mit der Creme fraiche einrühren, würzen mit Salz, die gekochten Spaghetti unterheben und auf Teller servieren. Obenauf noch einige Streifen Lachs, ein Klecks Creme fraiche und etwas rohen Meerrettich überstreuen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	07.05.02
Rezept-Statistiken:	13.642 (11)* gelesen 76 (0)* gespeichert 601 (0)* gedruckt 18 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Walterspiel

Mitglied seit 17.01.2002
828 Beiträge (ø0,22/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

ronomu

sagt:

10.03.2003 00:57

Ein tolles Rezept! Hat mir sehr gut geschmeckt!

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Mpishi

sagt:

17.01.2006 10:03

Hilfreicher Kommentar:

Ich hatte von einer Freundin Spaghetti al nero geschenkt bekommen und versprochen was Schönes zu kochen. Ich fand dieses Rezept und alle waren begeistert. Besonders ich, es ging so einfach und schnell und alle waren beeindruckt.
Vielen Dank!

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