Den Reis ca. 8 Minuten kochen. Die Paprika und Zwiebeln klein schneiden und die Tomaten abtropfen lassen. Das Gehackte scharf braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Die Zwiebeln, die Paprika und die Tomaten mit in die Pfanne geben und ziehen lassen.

Den Reis abtropfen lassen. Das Gemüse und das Gehackte in eine feuerfeste Form geben. Die Sahne odere Creme fraiche sowie den Gouda gleichmäßig verteilen. Bei 180°C (Heißluft) auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen.

Variation: Ohne Backen kann man das Gericht auch in großer Menge für eine Party machen. Dann einfach in einem großen Topf vorbereiten und Brot dazureichen.