Henglein
Rama Cremefine
| Butter - Zucker - Kuchen
Tutas Sonntagskuchen
| 500 g | Mehl |
| 90 g | Zucker |
| 1 ½ Pck. | Hefe |
| 250 ml | Milch, lauwarm |
| 100 g | Butter, leicht angeschmolzen |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Ei(er) |
| Für den Belag: | |
| 100 g | Butter, Flocken |
| Zucker | |
| evtl. | Mandel(n) |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Hefe, Milch, Butter, Salz und Eier in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken gut durchmischen. Ca. 30-40 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen (abgedeckt).
Mit der Hand kurz nochmal durchmengen und auf einem Backblech verteilen. Weitere 15-20 Minuten gehen lassen, mit den Finger einige Belüftungslöcher einstechen. Butterflocken, ggf. Mandeln und Zucker darüberstreuen. Ca. 30-40 Minuten bei 180°C backen.
Mit der Hand kurz nochmal durchmengen und auf einem Backblech verteilen. Weitere 15-20 Minuten gehen lassen, mit den Finger einige Belüftungslöcher einstechen. Butterflocken, ggf. Mandeln und Zucker darüberstreuen. Ca. 30-40 Minuten bei 180°C backen.
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