Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat Schwedische Art
mit Lachs und Krabben
)
| 300 g | Nudeln |
| 100 g | Kürbisfleisch, süß - sauer |
| 100 g | Frühlingszwiebel(n) |
| 1 TL | Orange(n) - Schale, abgerieben |
| 4 EL | Orangensaft |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 100 g | Joghurt |
| 2 TL | Meerrettich |
| 1 EL | Zitronensaft |
| ½ Bund | Dill |
| 100 g | Lachs (Räucherlachs) |
| 150 g | Krabben |
Zubereitung
Die Nudeln bissfest kochen. Kürbis und Zwiebeln klein würfeln. Mayonnaise, Joghurt, Orangensaft, Zitronensaft, -abrieb, Meerrettich und Dill gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker süßsauer abschmecken. Alles gut vermischen. Den Lachs und die Krabben untermengen. Etwas ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
daniela_jakobi 
sagt:
sagt: 03.10.2006 18:42
hm lecker, hab auch das kürbis weggelassen.
grüßle daniela
grüßle daniela
wee2de 
sagt:
sagt: 14.07.2011 15:13
ich habe ebenfalls den Kürbis weggelassen und es hat oberlecker geschmeckt. Wir hatten leider auch keinen frischen Meerrettich und haben deshalb Tafelmeerrettich genommen. Werden dieses Rezept aber sicher nochmal mit frischem Meerrettich machen.
28.02.2012 18:04
Hi,
habe heute den Salat gemacht, und im Gegensatz zu meinen Vorschreibern "mit Kürbis". Das Dressing ist saulecker.....aber...mir war es zu wenig Kürbis. Deshalb habe ich die Menge des Kürbis verdoppelt auf 200g und auch bei den Krabben bin ich wie mit dem Lachs auf 200g hoch gegangen. Dann noch 2 EL Joghurt und etwas Kürbissud dazu.
Das Rezept hat ab jetzt einen festen Bestand in meiner Küche und hat mir schon neue Ideen für Varianten aufgezeigt.
Hut ab..einfach Klasse
habe heute den Salat gemacht, und im Gegensatz zu meinen Vorschreibern "mit Kürbis". Das Dressing ist saulecker.....aber...mir war es zu wenig Kürbis. Deshalb habe ich die Menge des Kürbis verdoppelt auf 200g und auch bei den Krabben bin ich wie mit dem Lachs auf 200g hoch gegangen. Dann noch 2 EL Joghurt und etwas Kürbissud dazu.
Das Rezept hat ab jetzt einen festen Bestand in meiner Küche und hat mir schon neue Ideen für Varianten aufgezeigt.
Hut ab..einfach Klasse
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