Tortellini - Salat

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Zutaten

400 g	Tortellini
300 g	Tomate(n)
200 g	Gurke(n)
300 g	Schinken (Kochschinken)
2	Zwiebel(n), rot
250 g	Mayonnaise
150 g	saure Sahne
1 EL	Essig
	Salz und Pfeffer
	Basilikum
	Zucker

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Tortellini in Salzwasser bissfest kochen, mit kaltem Wasser gut abschrecken. Von den Tomaten den Deckel abschneiden, dann mit einem Löffel aushöhlen. Tomaten in Spalten, Gurke und Schinken in kleine Würfel und abgezogene Zwiebeln in Viertelringe schneiden. Die übrigen Zutaten (ohne Basilikum) verrühren, pikant würzen, über die Salatzutaten geben. Etwa 1 Stunde kühl stellen. Vor dem Servieren mit Basilikumblättern garnieren.

Tipp: Bunte Tortellini nehmen. Anstatt Mayonnaise kalorienarme Salatcreme nehmen. Als Essig eignet sich Balsamico.

Kommentare anderer Nutzer

Annika1184

24.07.2008 17:29 Uhr

Hallöchen!

Na dann will ich mal den ersten Kommentar abgeben. Wird ja auch mal Zeit. Der Salat war wirklich superlecker. Haben Balsamicoessig und Miracel Whip Balance genommen.

Kommt bestimmt öfter auf den Tisch!

Gruß,

Annika

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