Henglein
Rama Cremefine
| Ricotta - Kirschtorte
| 200 g | Spekulatius oder Butterkekse, zerkrümelt |
| 120 g | Butter, weich |
| 50 g | Mandel(n), gemahlen |
| 6 Blätter | Gelatine |
| 500 g | Ricotta |
| 200 g | Nutella |
| 250 ml | Sahne |
| 1 Glas | Schattenmorellen |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Prise | Zimt |
Zubereitung
Kekse, Butter und Mandeln verkneten. In eine Springform (26 cm) Keksmasse einfüllen und gut andrücken. Gelatine einweichen, Ricotta mit Nutella verrühren. Gelatine auflösen, unterziehen, Sahne steif schlagen und unterheben. Creme auf dem Tortenboden verteilen und ca. 1 Stunde kühl stellen.
Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen und 250 ml abmessen (wenn zu wenig Saft da ist, mit Wasser auffüllen). Tortenguss mit Saft, Zucker und Zimt zubereiten. Kirschen zugeben, auf der Creme verteilen und ca. 30 Minuten kühl stellen.
Torte mit Sahnetupfen und Keksbröseln verzieren.
Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen und 250 ml abmessen (wenn zu wenig Saft da ist, mit Wasser auffüllen). Tortenguss mit Saft, Zucker und Zimt zubereiten. Kirschen zugeben, auf der Creme verteilen und ca. 30 Minuten kühl stellen.
Torte mit Sahnetupfen und Keksbröseln verzieren.
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hab die Torte schon mehrfach "gebacken", sie ist einfach herzustellen und schmeckt sehr lecker.
Hab nur für den Guß 2 mal Tortenguss genommen.
Sehr zu empfehlen für die Adventskaffeetafel !
Lg Katja
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