Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeeren mit grünem Pfeffer
)
| 750 g | Erdbeeren |
| 150 g | Zucker |
| 250 ml | Orangensaft |
| 1 | Orange(n), die abgeriebene Schale |
| 60 ml | Grand-Marnier |
| 30 g | Pfeffer, grün, eingelegt |
| 6 Kugel/n | Eis (Vanille) |
Zubereitung
Zucker in Pfanne schmelzen, Orangensaft beigeben, glatt rühren und Orangenschale einmengen. Verkochen lassen, bis der Zucker völlig aufgelöst ist.
Erdbeeren putzen, waschen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und halbieren. Orangensauce mit Grand Marnier und grünem Pfeffer vermengen und aufkochen. Erdbeeren beigeben und kurz durchrühren.
In einer schönen Schale anrichten und mit Vanilleeis servieren.
Erdbeeren putzen, waschen, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und halbieren. Orangensauce mit Grand Marnier und grünem Pfeffer vermengen und aufkochen. Erdbeeren beigeben und kurz durchrühren.
In einer schönen Schale anrichten und mit Vanilleeis servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Steirerin13 
sagt:
sagt: 11.04.2006 11:08
hallo mamour,
der grüne Pfeffer ist in einer Lake eingelegt. Wenn Du ihn nicht bekommst, nimm einfach den getrockneten und lege in in heissem wasser ein und gib ein bisserl Cognac dazu. Das muß dann aber mind. 2 Tage durchziehen.
LG
Sonja
der grüne Pfeffer ist in einer Lake eingelegt. Wenn Du ihn nicht bekommst, nimm einfach den getrockneten und lege in in heissem wasser ein und gib ein bisserl Cognac dazu. Das muß dann aber mind. 2 Tage durchziehen.
LG
Sonja
11.05.2007 14:46
hallo,
ein super rezept!
der grand marnier und die orangenzesten geben den pfiff :-)
DANKE!
lg
aix
ein super rezept!
der grand marnier und die orangenzesten geben den pfiff :-)
DANKE!
lg
aix
christianef 
sagt:
sagt: 28.06.2009 12:44
Hey,
ich hab es getestet. Insgesamt sehr interessant -tolle Idee-. Der grüne Pfeffer gibt den Erdbeeren ein besonders Aroma.
Da ich keinen Grand Marnier mehr hatte mußte ich improvisieren. Es gab Amaretto und Metaxa zu gleichen Teilen. Ich fand, dass es sehr süß war (vielleicht hat der Amaretto dazu beigetragen). Andere fanden es genau richtig gesüßt. Geschmacksache halt. Ich würde beim nächsten mal etwas sparsamer mit dem Zucker umgehen und ggf. beim Abschmecken noch etwas dazu geben.
Grüssli
ChristianeF
ich hab es getestet. Insgesamt sehr interessant -tolle Idee-. Der grüne Pfeffer gibt den Erdbeeren ein besonders Aroma.
Da ich keinen Grand Marnier mehr hatte mußte ich improvisieren. Es gab Amaretto und Metaxa zu gleichen Teilen. Ich fand, dass es sehr süß war (vielleicht hat der Amaretto dazu beigetragen). Andere fanden es genau richtig gesüßt. Geschmacksache halt. Ich würde beim nächsten mal etwas sparsamer mit dem Zucker umgehen und ggf. beim Abschmecken noch etwas dazu geben.
Grüssli
ChristianeF
09.04.2012 19:12
Ich liebe die Kombination von Erdbeeren mit grünem Pfeffer. Dieses Dessert schmeckt soooo lecker, das wird es morgen gleich noch einmal geben.
Danke für das tolle Rezept
Danke für das tolle Rezept
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Desserts (2)
- Dessert
- Desserts
- Dessert
- Bewertet und Foto reingestellt
- Früchte - Erdbeeren, Rhabarber u.a.
das klingt aber ganz lecker, DAS könnt ich Ostern ausprobieren als leichter Nachtisch. Nur bitte, Mitleid; was ist eingelegter Pfeffer, worin ist der eingelegt. Gibt es hier sicher wieder nicht :-((
LG mamour
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten