Henglein
Rama Cremefine
| Spekulatiustorte
ohne Backen
)
| 300 g | Spekulatius |
| 100 g | Butter |
| 1 Glas | Kirschen |
| 1 Glas | Preiselbeeren |
| 250 ml | Saft von den Kirschen |
| 500 ml | Sahne |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
| 12 | Spekulatius |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Spekulatius fein zerkrümeln und mit flüssiger Butter vermengen. Kirschen und Preiselbeeren abtropfen lassen, Saft auffangen. Die Spekulatiusmasse in eine 26er-Form geben, darauf das abgetropfte Obst.
Aus dem Saft und dem roten Tortenguss einen Guss herstellen und auf das Obst geben. Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif schlagen und darübergeben oder mit dem Spritzbeutel aufspritzen. Mit dem restlichen Spekulatius verzieren. Kühl stellen.
Aus dem Saft und dem roten Tortenguss einen Guss herstellen und auf das Obst geben. Die Sahne mit Vanillinzucker und Sahnesteif schlagen und darübergeben oder mit dem Spritzbeutel aufspritzen. Mit dem restlichen Spekulatius verzieren. Kühl stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Simone32 
sagt:
sagt: 29.12.2009 10:13
Hallo,
ich habe die Torte zum Adventskaffee gemacht. Sie hat uns allen sehr gut geschmeckt, da ich im Umgang mit der Tortenspritze etwas grobmotorisch bin :-) habe ich die ganze Torte mit Sahne bestrichen, und mit Spekulatius garniert, für einen zusätzlichen weihnachtlichen Geschmack habe ich das ganze noch etwas mit Zimt bestäubt.
Man kann die Spekulatiustorte entweder so als "Torte" essen, sie eignet sich aber auch hervorragend als Nachtisch zum Weihnachtsmenü.
LG Simone
ich habe die Torte zum Adventskaffee gemacht. Sie hat uns allen sehr gut geschmeckt, da ich im Umgang mit der Tortenspritze etwas grobmotorisch bin :-) habe ich die ganze Torte mit Sahne bestrichen, und mit Spekulatius garniert, für einen zusätzlichen weihnachtlichen Geschmack habe ich das ganze noch etwas mit Zimt bestäubt.
Man kann die Spekulatiustorte entweder so als "Torte" essen, sie eignet sich aber auch hervorragend als Nachtisch zum Weihnachtsmenü.
LG Simone
käsespätzle
sagt:
sagt: 13.01.2010 11:21
Hallo,
ich kenne das Rezept mit der Hälfte der Mengenangaben für den Boden. Mit dickerem Boden finde ich es besser. Die Torte ist schnell gemacht und ist echt gut.
LG
käsespätzle
ich kenne das Rezept mit der Hälfte der Mengenangaben für den Boden. Mit dickerem Boden finde ich es besser. Die Torte ist schnell gemacht und ist echt gut.
LG
käsespätzle
latinchen 
sagt:
sagt: 13.03.2010 12:50
Hallo,
schmeckt wirklich lecker! Habe folgende Abwandlungen gemacht: 100 g Schokolade geschmolzen in der Butter und mit dem Spekulatius verrührt, schmeckt nochmal besonders als Boden! Da ich keine Gelatine mag, habe ich den Kirschsaft erhitzt und einfach 4 gestrichene EL Speisestärke zugefügt, so daß der Kirschsaft angedickt ist. Dann mit den Kirschen verrührt und erkalten lassen (also wie bei einer Schwarwälder).
LG
Latinchen
schmeckt wirklich lecker! Habe folgende Abwandlungen gemacht: 100 g Schokolade geschmolzen in der Butter und mit dem Spekulatius verrührt, schmeckt nochmal besonders als Boden! Da ich keine Gelatine mag, habe ich den Kirschsaft erhitzt und einfach 4 gestrichene EL Speisestärke zugefügt, so daß der Kirschsaft angedickt ist. Dann mit den Kirschen verrührt und erkalten lassen (also wie bei einer Schwarwälder).
LG
Latinchen
BieneEmsland 
sagt:
sagt: 12.12.2010 15:23
Sehr lecker, kann ich nur weiterempfehlen!
Habe als Abwandlung 1 Packung Frischkäse mit 2 Eßlöffel Puderzucker verrührt und unter die Kirsch-Preiselbeermasse gegeben. Da ich nicht so gut mit dem Spritzbeutel umgehen kann, habe ich einfach auf die Sahne zerkrümelte Spekulatius gegeben. Sieht immer gut aus.
Werde ich zu Weihnachten wieder machen.
LG
BieneEmsland
Habe als Abwandlung 1 Packung Frischkäse mit 2 Eßlöffel Puderzucker verrührt und unter die Kirsch-Preiselbeermasse gegeben. Da ich nicht so gut mit dem Spritzbeutel umgehen kann, habe ich einfach auf die Sahne zerkrümelte Spekulatius gegeben. Sieht immer gut aus.
Werde ich zu Weihnachten wieder machen.
LG
BieneEmsland
tini58de 
sagt:
sagt: 24.12.2011 19:34
***** - absolut perfekt!!! Habe es heute zum Heiligabend Kaffee zum ersten Mal gemacht und es ist supergut angekommen! Schwiegervater wünscht sich den Kuchen fortan immer!!!! Total klasse! Danke für das Rezept!
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habe die Torte für unseren Weihnachtskaffee gemacht und sie ist sehr gut angekommen. Durch den Spekulatiusboden schmeckt sie so richtig schön nach Weihnachten und war total passend. Die Torte wird es in der nächten Adventszeit bestimmt wieder geben. Vielen Dank für das super Rezept.
Liebe Grüße
Froeschlein
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