Henglein
Rama Cremefine
| Pilz - Lasagne
)
| 500 g | Champignons |
| Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½ Bund | Suppengrün |
| 20 g | Butter (Kräuterbutter) |
| 1 | Lorbeerblätter |
| 50 g | Tomatenmark |
| 4 EL | süße Sahne |
| 200 ml | Gemüsebrühe |
| Worcestersauce | |
| 300 g | Lasagneplatte(n) |
| Öl (Olivenöl), für die Form | |
| 100 g | Käse (Reibekäse) |
Zubereitung
Die Pilze säubern und fein hacken, salzen und pfeffern, ca. 2 Stunden ziehen lassen, damit sich das Aroma entwickeln kann. Zwiebel schälen, Gemüse waschen, putzen und alles sehr klein würfeln. Das Gemüse in der Kräuterbutter in einer tiefen Pfanne oder im Wok anbraten und so lange schmoren, bis es dunkel wird. Gehackte Pilze und Lorbeerblatt zugeben und bei geöffnetem Deckel unter Rühren etwa 20 Minuten schmoren. Wenn die Garflüssigkeit eingekocht ist, Tomatenmark und Sahne zugeben, mit Gemüsebrühe ablöschen. Lorbeerblatt herausnehmen. Mit Worcestersauce abschmecken. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausfetten. Abwechselnd Pilzsauce, Lasagneblätter und Reibekäse einschichten. Mit Pilzsauce enden und Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 Minuten knusprig braun backen.
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Kommentare anderer Nutzer
lucky1992 
sagt:
sagt: 08.09.2006 15:01
dieses rezept is lecker und einfach zu zubereiten
danke dafür
danke dafür
11.09.2006 21:22
Die Lasagne war sehr lecker, die wird es jetzt öfter geben, da wir große Pilz-Fans sind!!
Danke und Gruß
juana82
Danke und Gruß
juana82
ricki1
sagt:
sagt: 13.09.2006 12:44
Das Rezept tönt lecker,aber was ist Suppengrün?Sind das verschiedene Kräuter?
ricki1
sagt:
sagt: 13.09.2006 12:45
das Rezept tönt lecker,aber was ist Suppengrün?Sind das verschiedene Kräuter?
nessaja 
sagt:
sagt: 13.09.2006 13:09
Suppengrün besteht aus Möhren, einem Stück Sellerie, einer Stange Lauch und Petersilie und gibt es so als Bund fertig im Supermarkt zu kaufen.
Das Rezept ist echt lecker ..... fast genauso hat mein Vater das immer gemacht.
Das Rezept ist echt lecker ..... fast genauso hat mein Vater das immer gemacht.
julehh 
sagt:
sagt: 13.09.2006 22:40
hallo,
habe die lasagne heute gekocht, hat uns sehr gut geschmeckt. ich habe allerdings auch die doppelte menge käse genommen und werde die zeit im backofen nächstes mal ein wenig reduzieren.
danke für das rezept!
lg
jule
habe die lasagne heute gekocht, hat uns sehr gut geschmeckt. ich habe allerdings auch die doppelte menge käse genommen und werde die zeit im backofen nächstes mal ein wenig reduzieren.
danke für das rezept!
lg
jule
Kokedi
sagt:
sagt: 14.09.2006 13:27
Hallo,
wir hatten gestern lieben Besuch und ich habe die Lasagne gemacht.
Ist sehr gut angekommen und hat wirklich lecker geschmeckt.
LG Kokedi
wir hatten gestern lieben Besuch und ich habe die Lasagne gemacht.
Ist sehr gut angekommen und hat wirklich lecker geschmeckt.
LG Kokedi
eho 
sagt:
sagt: 15.09.2006 07:12
Gestern hab ich die Lasagne gemacht und meine Männer waren hellauf begeistert. Allerdings hab ich die halbe Menge Champions durch Eierschwammerl (=Pfifferlinge) ersetzt und statt der Suppe Weißwein genommen. Aber alle haben geschleckt und weg war sie!
Alles Liebe
Elisabeth
Alles Liebe
Elisabeth
LisaV
sagt:
sagt: 16.09.2006 12:54
Lasagne ist sehr gut geworden! Ich habe aber sogar 250g Käse (Gauda mit etwas Parmesan) genommen, und statt der Champignons Eierschwammerl (=Pfifferlinge). Auch die Zeit von 45 Minuten wäre zu lang gewesen. Die Lasagne war nach 30 Minuten fertig.
LG, Lisa
LG, Lisa
hilu_heli 
sagt:
sagt: 17.09.2006 20:14
hallo
eben habe ich das rezept gespeichert, ich werde es auf jeden fall schnellstens nachkochen, weil wir grosse lasagneesser sind und ich diese variante noch nicht kenne, danke fürs rezept
lg hilu-heli
eben habe ich das rezept gespeichert, ich werde es auf jeden fall schnellstens nachkochen, weil wir grosse lasagneesser sind und ich diese variante noch nicht kenne, danke fürs rezept
lg hilu-heli
blanche1
sagt:
sagt: 23.09.2006 13:29
Ich habe gestern Abend das Rezept ausprobiert, für meine Freundinnen. Statt der Champignons, Steinpilze und Pfifferlinge. Sellerie habe ich einfach weggelassen, da mir dieser nicht schmeckt. Beim Käse hab ich 500 g genommen. 30 Minuten Garzeit wären reichlich gewesen. Wir waren alle begeistet von dem Ergebnis.
LG
Blanche1
LG
Blanche1
mezedaki
sagt:
sagt: 23.09.2006 23:37
Hallo!
..sehr lecker!
Habe allerdings auch der Gemüsebrühe mit Weißwein nachgeholfen.
Statt mehr Käse, habe ich eine leichte (dünnere) Bechamel (mische dabei in die Milch etwas Wasser und/oder Gemüsebrühe mit hinein) dazwischen geschichtet!
Kommt bei uns auf die Karte! :-)
J.
..sehr lecker!
Habe allerdings auch der Gemüsebrühe mit Weißwein nachgeholfen.
Statt mehr Käse, habe ich eine leichte (dünnere) Bechamel (mische dabei in die Milch etwas Wasser und/oder Gemüsebrühe mit hinein) dazwischen geschichtet!
Kommt bei uns auf die Karte! :-)
J.
marcounddanya
sagt:
sagt: 24.11.2006 17:00
Ein absoluter TRAUM... noch besser mit frisch gesuchten Waldpilzen... ich habe Steinpilze genommen! Meine Empfehlung... Wir haben es genossen (mehrmals)
BoeserWolfGI
sagt:
sagt: 01.01.2007 17:03
Hilfreicher Kommentar:
Sehr leckere Lasagnevariante.
Aber wie so oft habe ich das Rezept mal wieder etwas abgeändert:
- Suppengrün durch 4-5 Karotten ersetzt
- Kräuterbutter und Loorbeerblatt durch frische Kräuter (Oregano, Salbei, Rosmarin, Minze) ersetzt
- keine Worcestersauce
- zusätzlich etwas Knoblauch
- statt 100g habe ich 400g Käse verwendet
- die 45 Minuten Backzeit auf 20-25 Minuten reduziert
Ich gebe zu, dass nicht wirklich viel von dem Rezept geblieben ist. Aber dennoch dankte für die Idee mit der Pilzlasagne.
Liebe Grüße.
Aber wie so oft habe ich das Rezept mal wieder etwas abgeändert:
- Suppengrün durch 4-5 Karotten ersetzt
- Kräuterbutter und Loorbeerblatt durch frische Kräuter (Oregano, Salbei, Rosmarin, Minze) ersetzt
- keine Worcestersauce
- zusätzlich etwas Knoblauch
- statt 100g habe ich 400g Käse verwendet
- die 45 Minuten Backzeit auf 20-25 Minuten reduziert
Ich gebe zu, dass nicht wirklich viel von dem Rezept geblieben ist. Aber dennoch dankte für die Idee mit der Pilzlasagne.
Liebe Grüße.
dastschuly
sagt:
sagt: 14.01.2007 23:05
ziemlich lecker aber ich habe auch ein paar dinge geändert. auch ich habe etwas weißwein in die soße getan, und ich dachte wenn schon lasagne, dann auch schichten mit bechamelsauce. ich hatte nur nicht bedacht, dass das die sache zusammen mit den nudeln noch mehr neutralisiert hat, da hätte ich die pilzsauce würziger machen müssen! ansonsten aber alles gleich. das rezept inspiriert aber zu mehr, ich frage mich was für aufläufe man noch mit dieser sauce machen kann... mmm...
jesusfreak 
sagt:
sagt: 15.01.2007 23:51
das rezept klingt superlecker!!! ich könnte mir noch etwas rosmarin oder thymian vorstellen!
pilzlasagne habe ich noch nie gegessen, aber auch erbsen machen sich sicherlich toll!!!
pilzlasagne habe ich noch nie gegessen, aber auch erbsen machen sich sicherlich toll!!!
Koerst76
sagt:
sagt: 28.08.2007 10:13
Tolles Rezept! Für "gute Esser" wie wir es sind, war die Portion leider etwas zu klein. Eine Kürbissupee vorweg hat aber geholfen ;)
Der Backzeit im Ofen werde ich nächstes Mal etwas reduzieren. Habe auch mehr Käse verwendet. Sonst wie im Rezept.
Der Backzeit im Ofen werde ich nächstes Mal etwas reduzieren. Habe auch mehr Käse verwendet. Sonst wie im Rezept.
dorisanna
sagt:
sagt: 29.08.2007 10:40
Ist wirklich ein sehr gutes Rezept, allerdings sind die Gemüseportionen zu klein.
Ich habe 700 g Champignons genommen, 2 große Karotten und eine kleine Stange Lauch, dazu eine halbe Sellerieklnolle und auch noch ein wenig Grünes davon, Das hat dann für 4 Personen gerade gereicht, mit einer Schüssel Tomaten-Ruccola- Salat dabei. Habe auch noch Knoblauch dran gemacht, aber alles in allem perfektes Gericht.
Ich habe 700 g Champignons genommen, 2 große Karotten und eine kleine Stange Lauch, dazu eine halbe Sellerieklnolle und auch noch ein wenig Grünes davon, Das hat dann für 4 Personen gerade gereicht, mit einer Schüssel Tomaten-Ruccola- Salat dabei. Habe auch noch Knoblauch dran gemacht, aber alles in allem perfektes Gericht.
pantlwurm
sagt:
sagt: 05.02.2008 13:53
Hallo,
habe das Rezept ausprobiert und es hat uns allen sehr geschmeckt! Auch ich habe viel mehr Gemüse genommen und zwischendrin noch ein-zwei Schichten mit Tomatensoße gemacht. Das nächste Mal werde ich (wie bereits weiter oben von jemand erwähnt) noch ein bischen Bechamelsauce dazunehmen. Das Aroma des Lorbeerblattes paßt auf jeden Fall super zu den Pilzen...
Danke für dieses lecker Rezept.
Lg
pantlwurm
habe das Rezept ausprobiert und es hat uns allen sehr geschmeckt! Auch ich habe viel mehr Gemüse genommen und zwischendrin noch ein-zwei Schichten mit Tomatensoße gemacht. Das nächste Mal werde ich (wie bereits weiter oben von jemand erwähnt) noch ein bischen Bechamelsauce dazunehmen. Das Aroma des Lorbeerblattes paßt auf jeden Fall super zu den Pilzen...
Danke für dieses lecker Rezept.
Lg
pantlwurm
StupselundKrümel
sagt:
sagt: 19.07.2010 11:54
Geschmeckt hat es. Aber ich fande den Sellerie des Suppengrüns etwas gewöhnungsbedürftig.
honeybunny16
sagt:
sagt: 07.08.2011 14:48
Sehr lecker!
habe allerdings nur die halbe Menge an Lasagneblättern gebraucht. So viel Sauce war es gar nicht.
habe allerdings nur die halbe Menge an Lasagneblättern gebraucht. So viel Sauce war es gar nicht.
10.02.2012 08:50
Hallo,
ein sehr leckeres Rezept! Ich hatte noch Pfifferlinge im TK und habe diese mit den Champignons gemischt.
Tolles Rezept, danke dafür!
Liebe Grüße
Petra
ein sehr leckeres Rezept! Ich hatte noch Pfifferlinge im TK und habe diese mit den Champignons gemischt.
Tolles Rezept, danke dafür!
Liebe Grüße
Petra
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Habe ein nur ein paar kleine Änderungen vorgenommen und 50ml der Gemüsebrühe durch Weißwein ersetzt. Außerdem die doppelte Menge Käse verwendet.
Kann das Rezept nur weiterempfehlen!!!
Liebe Grüße, polter
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