Henglein
Rama Cremefine
| Domi`s Kartoffelsuppe
)
| 5 | Kartoffel(n) |
| 1 Bund | Suppengrün |
| ½ Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Becher | Schmand |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Wein, weiß, bei Bedarf |
| Öl |
Zubereitung
Kartoffel, Sellerie (vom Suppengrün) und Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Lauch und Karotten vom Bund Suppengrün in Ringe schneiden, die Petersilie fein hacken.
Die Zwiebel in Öl etwas anbraten, das restliche Gemüse zugeben und mit Brühe ablöschen. Alles ca. 20 Min. weich kochen.
Wenn das Gemüse weich ist, alles mit einem Pürierstab mixen. Den Becher Schmand zugeben. Bei Bedarf einen guten Schuss Weißwein zufügen. Mit Salz und Pfeffer noch etwas abschmecken und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen.
Dazu passen sehr gut Wiener Würstchen oder frische Dampfnudeln.
Die Zwiebel in Öl etwas anbraten, das restliche Gemüse zugeben und mit Brühe ablöschen. Alles ca. 20 Min. weich kochen.
Wenn das Gemüse weich ist, alles mit einem Pürierstab mixen. Den Becher Schmand zugeben. Bei Bedarf einen guten Schuss Weißwein zufügen. Mit Salz und Pfeffer noch etwas abschmecken und noch einmal 5 Minuten köcheln lassen.
Dazu passen sehr gut Wiener Würstchen oder frische Dampfnudeln.
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Kommentare anderer Nutzer
GattaPredatrice 
sagt:
sagt: 31.08.2006 19:55
Hallo Nashi!
Freut mich , dass es geschmeckt hat ;O).
Ich mach sie auch ganz gerne, mit Wiener Würstchen oder
frischgebackenen Dampfnudeln ( mit dicke brauner Kruste )
hmmmmm...........lecker!
Liebe Grüße aus Speyer
Dominique
Freut mich , dass es geschmeckt hat ;O).
Ich mach sie auch ganz gerne, mit Wiener Würstchen oder
frischgebackenen Dampfnudeln ( mit dicke brauner Kruste )
hmmmmm...........lecker!
Liebe Grüße aus Speyer
Dominique
leivjo1
sagt:
sagt: 18.11.2006 18:31
Hi,
von mir auch 5 Sterne!!!
Selten habe ich so eine leckere Kartoffelsuppe gegessen! Sogar meine Tochter, die vorher schon eigentlich beschlossen hatte, daß die Suppe nicht schmeckt, hat restlos aufgegessen und am Schluß gesagt "Das war soooo lecker, Mama" :)))
Danke für das tolle Rezept, gibt es jetzt öfter bei uns.
LG Ivonne
von mir auch 5 Sterne!!!
Selten habe ich so eine leckere Kartoffelsuppe gegessen! Sogar meine Tochter, die vorher schon eigentlich beschlossen hatte, daß die Suppe nicht schmeckt, hat restlos aufgegessen und am Schluß gesagt "Das war soooo lecker, Mama" :)))
Danke für das tolle Rezept, gibt es jetzt öfter bei uns.
LG Ivonne
GattaPredatrice
sagt:
sagt: 19.11.2006 10:08
Hallo Ivonne :O)
Freut mich, dass es lecker war, aber noch mehr freut es mich zu hören,
dass es deiner Tochter geschmeckt hat, denn Kinder sind oft wählerisch und essen nicht alles ;O)
Kenne das von meinen eigenen.
Vielen Dank für deine Bewertung und weiterhin guten Apettit.
Liebe Grüße
Dominique
Freut mich, dass es lecker war, aber noch mehr freut es mich zu hören,
dass es deiner Tochter geschmeckt hat, denn Kinder sind oft wählerisch und essen nicht alles ;O)
Kenne das von meinen eigenen.
Vielen Dank für deine Bewertung und weiterhin guten Apettit.
Liebe Grüße
Dominique
23.01.2007 21:38
Hallo,
heute haben wir zum Abendbrot deine Kartoffelsuppe gegessen. Hat wunderbar geschmeckt. Wird demnächst wiederholt.
Gruß Backmaus
heute haben wir zum Abendbrot deine Kartoffelsuppe gegessen. Hat wunderbar geschmeckt. Wird demnächst wiederholt.
Gruß Backmaus
GattaPredatrice
sagt:
sagt: 24.01.2007 14:21
Hallo Backmaus!
Freut mich dass es geschmeckt hat ;O).
Ich mache die Suppe auch sehr gerne, mit selbstgemachten Dampfnudeln :O).
Liebe Grüße aus Speyer
Dominique
Freut mich dass es geschmeckt hat ;O).
Ich mache die Suppe auch sehr gerne, mit selbstgemachten Dampfnudeln :O).
Liebe Grüße aus Speyer
Dominique
dirkfenske 
sagt:
sagt: 26.01.2007 23:20
Hallo,
habe alles in reichlich Butter angeschwitzt, noch süße Sahne genommen (Dafür weniger saure Sahne), den Wein habe ich weggelassen. Das Ganze auf einem Forellenfilet angerichtet, Sahnehäubchen und Kräuter. Perfekt!!
Dirk
habe alles in reichlich Butter angeschwitzt, noch süße Sahne genommen (Dafür weniger saure Sahne), den Wein habe ich weggelassen. Das Ganze auf einem Forellenfilet angerichtet, Sahnehäubchen und Kräuter. Perfekt!!
Dirk
GattaPredatrice
sagt:
sagt: 27.01.2007 10:59
Hallo Dirk!
Hmmm... das hört sich auch lecker an,
werde ich vielleicht mal ausprobieren, denn
mit Sahne schmeckt die Suppe
bestimmt auch sehr lecker!
Liebe Grüße Dominique
Hmmm... das hört sich auch lecker an,
werde ich vielleicht mal ausprobieren, denn
mit Sahne schmeckt die Suppe
bestimmt auch sehr lecker!
Liebe Grüße Dominique
02.02.2007 13:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, Dominique!
Deine Suppe ist sehr, sehr lecker! Den Wein habe ich weggelassen (wegen der Kinder).
Statt einem Bund Suppengrün habe ich ein Schächtelchen tiefgefrorenes Suppengrün von Iglo eingesetzt und 1 EL selbstgemachtes Suppengewürz - wie von Pebbels in diesem Thread: http://www.chefkoch.de/forum/2,13,15279,4/Mein-Suppengewuerz-stelle-ich-mir-gerne-selbst-her.html beschrieben. 1 TL fertige Brühe (also nur noch die Hälfte, die für 1/2 l benötigt würde) habe ich zur Abrundung zugesetzt.
LG Ingrid
Deine Suppe ist sehr, sehr lecker! Den Wein habe ich weggelassen (wegen der Kinder).
Statt einem Bund Suppengrün habe ich ein Schächtelchen tiefgefrorenes Suppengrün von Iglo eingesetzt und 1 EL selbstgemachtes Suppengewürz - wie von Pebbels in diesem Thread: http://www.chefkoch.de/forum/2,13,15279,4/Mein-Suppengewuerz-stelle-ich-mir-gerne-selbst-her.html beschrieben. 1 TL fertige Brühe (also nur noch die Hälfte, die für 1/2 l benötigt würde) habe ich zur Abrundung zugesetzt.
LG Ingrid
28.08.2007 21:14
Ein schönes Rezept - schnell und unkompliziert zuzubereiten und sehr lecker.
Als Topping habe ich noch kross gebratene Schinkenwürfelchen und Croutons dazugegeben.
LG
PizzaMista
Als Topping habe ich noch kross gebratene Schinkenwürfelchen und Croutons dazugegeben.
LG
PizzaMista
MissLebowski 
sagt:
sagt: 06.06.2008 10:01
Sehr tolles Suppenrezept weil:
-) Preiswert!
-) Einfach!
-) Lecker!
-) Preiswert!
-) Einfach!
-) Lecker!
GattaPredatrice
sagt:
sagt: 06.06.2008 11:00
Hallo nochmal ;O)
Freut mich dass die Suppe schmeckt :O)
Muss aber hier noch erwähnen, dass ich die Suppe jetzt immer mit einem Becher Sahne, statt Schmand mache. Hab es einmal versucht und muss sagen, dass sie mir so auch besser schmeckt ;O).
Außerdem hat man nicht diese kleinen Klümpchen, die entstehen können, beim Einrühren in die Suppe ;O)
Liebe Grüße
Dominique
Freut mich dass die Suppe schmeckt :O)
Muss aber hier noch erwähnen, dass ich die Suppe jetzt immer mit einem Becher Sahne, statt Schmand mache. Hab es einmal versucht und muss sagen, dass sie mir so auch besser schmeckt ;O).
Außerdem hat man nicht diese kleinen Klümpchen, die entstehen können, beim Einrühren in die Suppe ;O)
Liebe Grüße
Dominique
sonne1975
sagt:
sagt: 04.02.2009 09:58
hallöle..
also ich hab immer so ein rezept gesucht,da ich das noch nie gemacht habe.aber deine suppe hab ich inzwischen zigmal ausprobiert und die ist jedesmal der hammer...absolut super.danke das du so ein tolles rezept eingestellt hast
also ich hab immer so ein rezept gesucht,da ich das noch nie gemacht habe.aber deine suppe hab ich inzwischen zigmal ausprobiert und die ist jedesmal der hammer...absolut super.danke das du so ein tolles rezept eingestellt hast
yvi8382
sagt:
sagt: 09.10.2010 15:03
super lecker
und dazu noch so schnell zubereitet.
ich hab noch ein bissl mehr wasser genommen, weil mir war das so zu pampig...
aber sonst echt klasse rezept
und dazu noch so schnell zubereitet.
ich hab noch ein bissl mehr wasser genommen, weil mir war das so zu pampig...
aber sonst echt klasse rezept
GattaPredatrice
sagt:
sagt: 09.10.2010 16:59
Hallo Yvi :O)
Ja...so beim Lesen kommt es mir auch etwas wenig Brühe vor.
Ich denke auch, dass ich normalerweise mindestens 1 Liter Gemüsebrühe nehme.
Aber man kann das ja machen wie man möchte ;O)
Manche mögens etwas sämiger und manche etwas dünner.
Schön, dass es geschmeckt hat :O)
Danke für die Bewertung!
Liebe Grüße
Dominique
Ja...so beim Lesen kommt es mir auch etwas wenig Brühe vor.
Ich denke auch, dass ich normalerweise mindestens 1 Liter Gemüsebrühe nehme.
Aber man kann das ja machen wie man möchte ;O)
Manche mögens etwas sämiger und manche etwas dünner.
Schön, dass es geschmeckt hat :O)
Danke für die Bewertung!
Liebe Grüße
Dominique
Kängeruhbaby
sagt:
sagt: 11.11.2010 15:15
Dieses Rezept ist praktikabel, lecker und fleischfrei. Eine einzige Änderung, die ich vorgenommen habe: Ich habe nur einen halben Becher Schmand genommen, und statt dessen eben zwei Kartoffeln mehr. Und abschmecken tut doch eh kaum jemand nur mit Salz und Pfeffer, da hat ja jeder noch so seine Lieblingssuppengewürze :)
Persephone25 
sagt:
sagt: 10.04.2011 14:42
ein super leckeres Rezept!
Wird auf jeden Fall nochmal gekocht. :)
Ist auch nichts von übrig geblieben :)
Wird auf jeden Fall nochmal gekocht. :)
Ist auch nichts von übrig geblieben :)
casamadre63
sagt:
sagt: 18.04.2012 11:51
Hallo ,
lange habe ich nach einer leckeren Kartoffelsuppe gesucht und mit dieser habe ich einen Volltreffer gefunden!!Beim ersten Probekochen durfte /musste ich meine Suppe noch alleine löffeln,meine Töchter wollten einfach nicht probieren.Ich sagte nur : "Pech gehabt"Das nächste Mal kochte ich die gute Suppe für meine Freundinnen ,allle restlos begeistert,und siehe da,plötzlich probierte auch mein Nachwuchs .Seitdem muss ich die Suppe sehr regelmäßig kochen......
Sie ist super lecker,einfach und für uns Vegetarier ein echter Gewinn.Ich gebe auch Sahne zu und beim Servieren grüne frische Kräuter obendrauf.
Vielen Dank
casamadre63
lange habe ich nach einer leckeren Kartoffelsuppe gesucht und mit dieser habe ich einen Volltreffer gefunden!!Beim ersten Probekochen durfte /musste ich meine Suppe noch alleine löffeln,meine Töchter wollten einfach nicht probieren.Ich sagte nur : "Pech gehabt"Das nächste Mal kochte ich die gute Suppe für meine Freundinnen ,allle restlos begeistert,und siehe da,plötzlich probierte auch mein Nachwuchs .Seitdem muss ich die Suppe sehr regelmäßig kochen......
Sie ist super lecker,einfach und für uns Vegetarier ein echter Gewinn.Ich gebe auch Sahne zu und beim Servieren grüne frische Kräuter obendrauf.
Vielen Dank
casamadre63
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