Schokoladen - Walnuss - Muffins
| 175 g | Butter |
| 150 g | Schokolade (Zartbitter) |
| 250 g | Zucker, braun |
| 4 | Ei(er) |
| 75 g | Mehl |
| 115 g | Walnüsse, gehackte |
Zubereitung
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Butter und Schokolade zerkleinern und in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Den Zucker in die vollständig aufgelöste Schokoladen-Butter-Masse geben und die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl darüber sieben und unterheben, bis alles gut vermischt ist. Die Walnüsse gleichmäßig unter die Schokoladen-Masse rühren.
Die Muffinformen fast bis zum Rand füllen und 30 Minuten backen.
5 Minuten auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stellen.
Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Butter und Schokolade zerkleinern und in einem Topf bei schwacher Hitze zerlassen. Den Zucker in die vollständig aufgelöste Schokoladen-Butter-Masse geben und die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl darüber sieben und unterheben, bis alles gut vermischt ist. Die Walnüsse gleichmäßig unter die Schokoladen-Masse rühren.
Die Muffinformen fast bis zum Rand füllen und 30 Minuten backen.
5 Minuten auskühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stellen.
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ist es richtig, dass weder Backpulver noch Natron in den Teig kommt?
LG, Andrea
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